中国烹饪大师.希尔顿.洲际酒店行政总厨-隋卞(师承国宴大师-郑秀生先生).到著名的杭州西湖国宾馆-紫薇厅尝菜. - 中粮集团全品类 中茶授权经销商--孙于20230802发布在抖音,已经收获了1.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
希尔顿1887～1979，美国旅馆业巨头，人称旅店帝王。1887年生于美国新墨西哥州，曾控制美国经济的十大财阀之一。行政总厨是对厨师进行行政管理的岗位名称。能够成为希尔洲际顿酒店的行政总厨必定是行业内的翘楚，不但得具有丰富的厨师从业经验，有过五星级酒店的厨师长的任职经历，还得有很强的管理能力，能够...
特级厨师隋坡是希尔顿、洲际酒店的行政总厨,拥有30年从业经验。2021年朋友聊天时偶然提起,餐饮类短视频很受欢迎,他也应该试试。隋坡立刻来了兴趣。早在2019年,他就曾在师父郑秀生参与的账号“老饭骨”上做过几道菜,广受认可,能够分享自己的技术和经验也让他感...
希尔顿酒店jasonong行政总厨厨房管理东方路开放式厨房产品结构白萝卜食材加克 摘要:年仅32岁的Jason先生长着一张稚嫩的脸庞,与其行政总厨的职务似乎并不相称,但却掌管着北京希尔顿酒店内的元素阁、东方路一号等5个餐厅。他的主要工作,就是负责厨房管理。而这其中,任意搭配菜品、提供菜品试吃等方式,则是他日常管理中最...
最近我在某音上看到了这个账号,这个账号的主人可是不一般,它的主人叫隋坡,他是特 级厨师,是希尔顿、洲际酒店的行政总厨,拥有30年从业经验。其他人美食探店只是从口味来说,而隋坡是不一样的,他美食探店不仅会说他吃的菜味道如何,还能从他的专 业角度来说这道菜的不足之处,比如火候欠了,用料缺少了什么,说法...