嵊州榨面的做法 榨面一圈,用冷水冲洗一下 步骤2 自己家的笋干菜 步骤3 自己家的鸡蛋打散备用 步骤4 都是自己家的 步骤5 青菜洗干净,冬笋切成薄片或丝,蘑菇切成片 步骤6 锅内水烧开放入笋和蘑菇煮3-4分钟 步骤7 放入榨面 步骤8 放入笋干菜 步骤9 加入青菜梗 步骤10 加入青菜叶 步骤11 均匀的撒入鸡蛋液...
嵊州炒榨面的做法 1.将所有辅料,洗净、改刀备用. 2.将鸡蛋加盐打散,准备煎蛋饼. 3.倒入2/3鸡蛋液煎鸡蛋饼. 4. 5.将所有配菜入锅炒断生,加入盐调味,盛出. 6.另锅里烧开水下榨面. 7.待到面变软,用手可以轻松掐断为准(我看了一下时间大概3分钟就可以),把面捞出沥干水分. 8.另坐锅倒入剩下鸡蛋液....
煮法:1、汤食法:将佐料(如咸腌菜、肉丝等)放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮1分半至2分钟,配上你喜欢的佐料及调料就可吃美味汤面喽。如果家里刚杀了鸡,如果你喜欢的话,还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤则更美味了哦! 2、煎炒法:将榨面放入沸水中煮约2至3分钟,捞起沥干后拌上适量调...
嵊州榨面的做法步骤 步骤1 香干、胡萝卜、午餐肉、香菇、葱、小米辣,都切丝,其实料可以丰简由人,我是来吃配料的、所以配这个米粉干的配菜配料多一些。 步骤2 五花肉切丝,肥肉炒出油、肉丝颜色略焦黄,乘起来备用。 步骤3 2个鸡蛋打匀,摊蛋饼后切丝备用。
嵊州炒榨面的做法 简介 榨面，新嵊特产，都有一番风味 食材 榨面 一张 茭白 一根 鸡蛋 一个 香干 两块 豆芽 一把 花生油 两大勺 生抽 两大勺 盐 一小匙 步骤/方法 1 榨面 2 在开水中泡半分钟，使其变软 3 取出沥干 4 切肉，茭白，香干等物 5 打鸡蛋液 6 下油，将茭白倒入锅内，翻炒半分钟左右...
今年，嵊州榨面可谓喜讯不断。在最近公布的2024年浙江省特色伴手礼名单中，嵊州市崇仁镇溪滩村的溪滩榨面脱颖而出，成功入选。不仅如此，溪滩榨面还荣获了浙江省省级非遗工坊和长三角满意消费放心单位等多项殊荣。更令人振奋的是，记者近日获悉，嵊州榨面即将迎来“专属”的产业观光园。榨面作为嵊州小吃的“三宝”...
越剧之乡嵊州的特色炒榨面的做法步骤 步骤1 准备好食材:榨面又名米粉干,历史悠久,明清时已驰名,是浙江地方传统名吃之一。 步骤2 榨面:烧开一锅水,放入榨面(水要没过全部榨面),关火盖盖焖12分钟左右后,捞出控干水份,倒入3勺老抽,3勺食用油,拌匀,使榨面均匀上色后备用 鸡蛋:摊鸡蛋饼后切成鸡蛋丝备用 豆...
嵊州市裕东榨面厂成立于2017年12月01日,位于浙江省绍兴市嵊州市崇仁镇溪滩村255号,目前处于开业状态,经营范围包括预包装食品:(粮食加工品/方便食品)、散装食品:(粮食加工品/方便食品)生产、加工、销售。(登记证号:浙坊06832018000094)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。等。 2、人员情况嵊州...
在嵊州新昌地区，榨面不仅仅是一种美食，更承载着深厚的文化意义。地方志中记载，明清时期的乡民常以榨面为馈赠佳品，寓意吉祥如意。时至今日，这一传统依然得以保留，当地人用鸡蛋榨面招待女婿和宾客，而榨面也成为了嵊州人赠送外地亲戚的必备特产。榨面在制作过程中保留了部分米的完整颗粒，这使得它在烹饪时需要比...