煮法:1、汤食法:将佐料(如咸腌菜、肉丝等)放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮1分半至2分钟,配上你喜欢的佐料及调料就可吃美味汤面喽。如果家里刚杀了鸡,如果你喜欢的话,还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤则更美味了哦! 2、煎炒法:将榨面放入沸水中煮约2至3分钟,捞起沥干后拌上适量调...
嵊州炒榨面的做法 1.将所有辅料,洗净、改刀备用. 2.将鸡蛋加盐打散,准备煎蛋饼. 3.倒入2/3鸡蛋液煎鸡蛋饼. 4. 5.将所有配菜入锅炒断生,加入盐调味,盛出. 6.另锅里烧开水下榨面. 7.待到面变软,用手可以轻松掐断为准(我看了一下时间大概3分钟就可以),把面捞出沥干水分. 8.另坐锅倒入剩下鸡蛋液....
嵊州榨面的用料 步骤1 榨面一圈,用冷水冲洗一下 步骤2 自己家的笋干菜 步骤3 自己家的鸡蛋打散备用 步骤4 都是自己家的 步骤5 青菜洗干净,冬笋切成薄片或丝,蘑菇切成片 步骤6 锅内水烧开放入笋和蘑菇煮3-4分钟 步骤7 放入榨面 步骤8 放入笋干菜 步骤9 加入青菜梗 步骤10 加入青菜叶 步骤11 均匀的撒...
嵊州榨面的做法步骤 步骤1 香干、胡萝卜、午餐肉、香菇、葱、小米辣,都切丝,其实料可以丰简由人,我是来吃配料的、所以配这个米粉干的配菜配料多一些。 步骤2 五花肉切丝,肥肉炒出油、肉丝颜色略焦黄,乘起来备用。 步骤3 2个鸡蛋打匀,摊蛋饼后切丝备用。
嵊州炒榨面的做法步骤 步骤1 嵊州榨面一饼,冷水泡2小时。沥干备用。 步骤2 打两颗鸡蛋,加一盐。起个油锅摊成蛋饼。 步骤3 把蛋饼卷起来切成丝。 步骤4 里脊切丝。加入盐料酒胡椒粉抓出粘液。再加入淀粉抓匀。再加清油二勺油封冷藏15分钟。 步骤5 起个油锅把肉丝滑变色沥油备用。我这里的...
嵊州榨面,这可是嵊州的地道美食之一,做法简单,味道却不简单。它既可以煮,也可以炒,甚至可以炸,真的是百搭美食。无论是荤菜还是素菜,都能轻松驾驭。 嵊州炒榨面 🍳 材料:榨面、鸡蛋、肉丝、葱花(随意) 调料:油、酱油(老抽+生抽)、酒、盐首先,把榨面用冷水浸泡半小时左右。如果你赶时间,可以用温水,但千万别...
越剧之乡嵊州的特色炒榨面的做法步骤 步骤1 准备好食材:榨面又名米粉干,历史悠久,明清时已驰名,是浙江地方传统名吃之一。 步骤2 榨面:烧开一锅水,放入榨面(水要没过全部榨面),关火盖盖焖12分钟左右后,捞出控干水份,倒入3勺老抽,3勺食用油,拌匀,使榨面均匀上色后备用 鸡蛋:摊鸡蛋饼后切成鸡蛋丝备用 豆...
嵊州炒榨面的做法 简介 榨面，新嵊特产，都有一番风味 食材 榨面 一张 茭白 一根 鸡蛋 一个 香干 两块 豆芽 一把 花生油 两大勺 生抽 两大勺 盐 一小匙 步骤/方法 1 榨面 2 在开水中泡半分钟，使其变软 3 取出沥干 4 切肉，茭白，香干等物 5 打鸡蛋液 6 下油，将茭白倒入锅内，翻炒半分钟左右...
嵊州市门溪榨面有限公司成立于2024年12月13日,位于浙江省绍兴市嵊州市剡湖街道鹿山路6号宝龙广场M1-L4-003-1,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:餐饮管理;外卖递送服务;新鲜水果批发;新鲜蔬菜批发;新鲜水果零售;新鲜蔬菜零售;食用农产品批发;食用农产品零售;食用农产品初加工;单位后勤管理服务;日用百货销售;日...