嵊州炒榨面的做法 1.将所有辅料,洗净、改刀备用. 2.将鸡蛋加盐打散,准备煎蛋饼. 3.倒入2/3鸡蛋液煎鸡蛋饼. 4. 5.将所有配菜入锅炒断生,加入盐调味,盛出. 6.另锅里烧开水下榨面. 7.待到面变软,用手可以轻松掐断为准(我看了一下时间大概3分钟就可以),把面捞出沥干水分. 8.另坐锅倒入剩下鸡蛋液....
步骤/方法 1 榨面 2 在开水中泡半分钟，使其变软 3 取出沥干 4 切肉，茭白，香干等物 5 打鸡蛋液 6 下油，将茭白倒入锅内，翻炒半分钟左右将肉及香干倒入继续翻炒 7 倒入沥干的榨面 8 倒入生抽继续翻炒均匀，并加入豆芽，翻炒片刻即可出锅
适量 越剧之乡嵊州的特色炒榨面的做法步骤 步骤1 准备好食材:榨面又名米粉干,历史悠久,明清时已驰名,是浙江地方传统名吃之一。 步骤2 榨面:烧开一锅水,放入榨面(水要没过全部榨面),关火盖盖焖12分钟左右后,捞出控干水份,倒入3勺老抽,3勺食用油,拌匀,使榨面均匀上色后备用 鸡蛋:摊鸡蛋饼后切成鸡蛋丝备...
榨面就是米线,今天就为大家呈现一下这款地方小吃的做法。 嵊州炒榨面的做法步骤 步骤1 嵊州榨面一饼,冷水泡2小时。沥干备用。 步骤2 打两颗鸡蛋,加一盐。起个油锅摊成蛋饼。 步骤3 把蛋饼卷起来切成丝。 步骤4 里脊切丝。加入盐料酒胡椒粉抓出粘液。再加入淀粉抓匀。再加清油二勺油封冷藏15分钟。 步骤5 ...
嵊州炒榨面的做法步骤 步骤1 准备所有你喜欢的材料,一般建议切丝。肉丝,鸡蛋和大蒜基本都会配齐。 步骤2 我个人还喜欢加点榨菜丝和蘑菇,豆芽什么的,偶尔会加洋葱丝,胡萝卜丝什么的,也很爱加包心菜切丝炒进去。 步骤3 榨面水开后煮熟,捞出沥干。加入橄榄油,酱油拌匀放凉(可放冰箱过夜),干一点的榨面炒蛋时候不易...
嵊州炒榨面的做法步骤 步骤1 准备所有你喜欢的材料,一般建议切丝。肉丝,鸡蛋和大蒜基本都会配齐。 步骤2 我个人还喜欢加点榨菜丝和蘑菇,豆芽什么的,偶尔会加洋葱丝,胡萝卜丝什么的,也很爱加包心菜切丝炒进去。 步骤3 榨面水开后煮熟,捞出沥干。加入橄榄油,酱油拌匀放凉(可放冰箱过夜),干一点的榨面炒蛋时候不易...
榨面 1张 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 青菜 若干 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把需要的食材和调料都准备好，如图 2 以免面太长不好炒，在用水泡开之前我会把面饼稍微撕开一些，然后用烧开的水来泡3~5分钟，我喜欢吃面稍微软一点的，所以会泡久一些。3 等面泡好，可以轻轻掐一下，以容易折断为准，然后把...
🌶️ 榨面,作为嵊州的特色美食,无论是煮还是炒,都让人回味无穷。今天,就为大家带来一道特别的主食——虾仁包菜炒榨面。🥬 食材准备: 明虾:23只 包菜:适量 榨面:1张 蒜:3瓣 葱花:适量🍳 制作步骤: 1️⃣ 明虾去头去虾线,剥壳洗净后开背备用。蒜瓣去皮洗净后去蒂切成蒜末,包菜洗净切成条。榨面...
嵊州炒榨面的做法步骤 步骤1 先将猪肉切丝,榨菜切丁,青辣椒切丁,青辣椒可以是辣的也可以是不辣的,看个人口味 步骤2 将切好的三种材料下锅先炒一下,放少许盐,稍微炒一下就可以,不用炒全熟,出锅放旁边备用 步骤3 将鸡蛋加少许盐打散,下锅摊成薄薄的蛋皮, 方法是,将蛋液倒入锅内后,直接拿锅转就可以了...
嵊州炒榨面(粉干)的做法 准备材料,可以根据自己的喜好来,包菜青菜肉丝香干什么都行 胡萝卜切丝,火腿肠切片,在锅里稍微炒一下 鸡蛋打散后在平底锅摊平 鸡蛋切丝备用 榨面(或粉干)在开水里泡软,我喜欢这个时候放点盐,让它入味 用漏勺捞起沥干备用 热锅冷油(这样才不会粘锅,如果是不粘锅就不用担心这个问题了...