1、五花肉洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放葱姜料酒去腥，撇掉浮沫后捞起来控干水分。鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡两分钟，再剥掉外壳备用。2、起锅，先放入五花肉煸炒出油脂，盛出多出的油，盛出五花肉。再放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色就放入五花肉翻炒上色。3、放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，加入生...
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土豆炖茄子 评分8.33100 人做过 猪肉白菜炖粉条 评分7.62793 人做过 番茄炖牛腩 评分8.62648 人做过 土豆炖茄子(东北菜) 评分8.12525 人做过 萝卜炖牛腩 评分8.22349 人做过 红烧肉炖土豆(丝毫不腻) 评分8.52333 人做过 打开App 查看全部结果 140万菜谱随心看 下载APP ...
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这样的冷天,最喜欢吃点热乎的。我家每年到这个时候,最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲,最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配,按照先后顺序放到锅里就好,简单省事,油烟少,吃起来也更健康。炖菜好吃,多吃不上火,尤其是冬天,炖菜...
九、秋耳山药炖菜鸭汤 食材 菜鸭0.5只、干秋木耳20g、铁棍山药1根、生姜1块、香葱3棵、盐适量。 做法 1、秋木耳洗净泡发4小时备用。 2、菜鸭焯水后洗净备用。 3、鸭肉中加一个香葱结,放一大块拍扁的生姜。加入适量清水。 4、大火煮开,转中火...
28道家常炖菜做法,越冷吃着越舒服,营养又滋补,吃完浑身暖暖的 建议先收藏了,以免以后找不到! 一、番茄炖牛肉 1、准备一斤牛腩,浸泡一会儿,清洗干净,剁成四方块,起锅烧水,牛肉冷水下锅,焯烫5分钟左右,捞出控干水分。 2、准备一个电饭煲或者砂锅,最底部放洋葱,接着放番茄,最上面放牛肉块,加入足量的开水,舀...
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二、五花肉炖干豆角 夏秋收获后的豆角，吃不完的就会晒干储存，这干豆角放到秋末和冬天里做炖菜是最合适的。干豆角搭配上油滋滋的五花肉，再多配些豆腐串、菌类、鸡蛋等炖成一锅，看起来“杂乱”，但味道肯定是一等一的好，各种香气汇聚，彼此融合、渗透，吃起来有滋有味。1、五花肉冲洗后放入煮锅里，加水开火...
加入适量食盐、胡椒粉，小火慢炖。5：炖至豆腐和鱼熟烂时，即可关火，出锅前加入香葱。以上推荐的十道家常炖菜，食材准备起来方便、制作过程简单易操作。都是家常的营养开胃菜，吃完之后暖身暖胃又顺气，也是冬季的补益佳品，可谓是“有肉有菜、荤素搭配营养全、驱寒暖身又滋补”。喜欢的朋友一定要试试~...