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1.油菜、香菇清洗干净;2.烧锅开水,放少许盐、几滴油,油菜焯烫1分钟捞出过凉水;3.香菇去柄切块,入开水焯烫变软捞出;4.油菜叶朝内摆盘,香菇放中间;5.【调料】混合入锅,小火煮沸变透明;6.芡汁浇在香菇上。【苹果私房话】1.油菜大叶不用,根部切一刀,但不切断,利于吸附芡汁;2.芡汁不要太浓...
1:青椒切丝,瘦肉切丝,蒜末切好备用。2:肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。3:调酱汁:半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖,搅拌均匀备用。4:热锅入油,放入肉丝大火翻炒至变色盛出,锅留底油,放入蒜末炒香。5:加入青椒丝炒至变软,放入炒好...
一、家常小炒肉 【食材】:青椒、五花肉、生姜、大蒜、豆瓣酱 【制作步骤】:1、青椒洗净后斜切成段;五花肉选择肥瘦相间的部分,炒出来的口感最香;洗净后切成片;生姜大蒜切片备用;2、起锅烧油,先下入五花肉片小火煸出油脂,这样炒出来的肉香而不腻;肉片微缩,放入切好的生姜和大蒜,继续翻炒;3、炒出...
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*花好月圆*在下厨房分享了菜单「小炒牛肉 辣椒炒肉 红烧鲜鱼鳔 小炒河虾 回锅肉 农家小炒肉or辣椒炒肉 辣椒炒猪肝 腐竹炒肉」
🍳家常小炒菜谱精选,简单易学,美味下饭! 今日分享6道经典家常小炒菜,简单易做,味道绝佳,保证让你吃得停不下来! 1️⃣ 辣椒炒小白菜🌶️ 食材:小白菜、辣椒、蒜、生抽、耗油、鸡精、盐、油 做法: 洗净材料,切好蒜和辣椒,小白菜滤干水分。 热锅放油,爆香蒜和辣椒,加入小白菜翻炒。 加入生抽、耗油、...
过年家里来客人,做菜不用犯愁,教你十道家常小炒,简单一炒就能端上桌,颜值高还好吃,保证受欢迎,下面一起看看都有哪些菜肴:【荷塘小炒】所需材料:莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤:1.准备好所需材料,黑木耳提前...