統括マネジャーの柚木崎(ゆきざき)誠さんによると、当初は肉だけを売っていたが、ロースやバラなどの部位に比べ、量が多いウデやモモが余ることが課題だった。 店頭に立つ生産者が、余った肉を活用し、野菜嫌いの子供にも食べてもらえる総菜として考えたのがメンチカツだった。ひき肉にキ...
生産量が全国トップクラスで多いピーマン。 抗酸化作用の高いビタミンCが多く含まれています。 Bカロテンも豊富で美容だけでなく、免疫力の向上や風邪予防にも効果的です。 また、シミ・そばかすの予防や肌の酸化予防など、アイチエイジングに働く美容野菜とも言われています。
「彼を好きなら、しょうがない」 栗原はるみがいま語る愛と反抗期 昼夜問わず野菜を自動収穫、AI管理の「ロボット農場」を生んだ危機 「仲間がいたから」博多華丸さんが語る地獄の時代 自然体で全国区に 「初動に人災」「阪神の教訓ゼロ」 能登入りした防災学者の告白 ...
21日は、生産者らで構成する「日本スイートピーの会」が制定したスイートピーの日。出荷量全国1位とされる宮崎県の総合農業試験場で開発したばかりの5品種が、今季から市場に出荷され始め、市場や生産者から好評を博している。 5品種のうち三つには「かすみ」の名がつく。いずれも白地の花びらが...