4.1.4.1 学校食堂正常运营期间,食品安全员每日根据学校《落实食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,排查食堂加工各个环节可能存在的食品安全风险隐,并将检查结果汇总记录在《每日食品安全检查记录》表上,可采用电子表格的形式予以记录。未发现问题的,也应当予以记录。 4.1.4.2 对于日管控检查中发现的食品安全风险隐患问...
2024年中小学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度含记录及食品安全总监职责 一、前言 在教育部的指导下,全国范围内大力加强中小学校食堂食品安全管理工作。为了保障学生们的健康,我校制定了一套科学有效的食品安全日管控、周排查、月调度制度,以确保每一顿食物都安全可靠。 二、食品安全日管控制度 1. 每日早晨...
含记录 生效日期 日期修订摘要页次版次变更登录者 学校食堂食品安全日管控周排查月调度制度为落实本学校食品安全主体责任,切实履行食品安全风险自查要 求,加强食品安全风险防控的动态管理,根据中华人民共和国食品 监督管理规定 总局令第60号等法
第1 页共 19 页 学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度(含记录) 作者李柏伦 翻版盗卖必追究责任 编 制 审 核 批 准 生效日期
学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度(含记录) 学校食堂食品安全是关系到师生健康的重要问题。为了保障师生的食品安全,学校制定了严格的食品安全日管控、周排查、月调度制度,并建立了相关记录,以便日后查证和监督。 首先,关于食品安全日管控方面,学校规定每天食堂工作人员必须按照食品安全操作规程进行操作,并对...
修订记录 NO日期修订摘要页次版次变更登录者 第2页共19页 学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度 1目的 为落实本学校食品安全主体责任,切实履行食品安全风险自查要 求,加强食品安全风险防控的动态管理,根据《中华人民共和国食品 安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于落实主体责任 ...
嘉玲小学学校食堂食品安全日管控、周排查、月 调度制度包含记录表格和食品安全总监职责 2 未超出许可经营 项目开展餐饮服 务活动。实际主 体业态、经营项 目应与许可证载 明的“主体业 态”、“经营项 目” 一致。 《食品经营许 可管理办法》第 十条 《食品安 全法》第一 百二十二 条 没收违法所得和违 法...
学校食品安全总监职责及学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度(含记录) 学校食品安全总监职责: 作为学校食品安全总监,其职责主要包括以下几个方面: 1. 安全政策制定:制定学校食品安全管理制度和政策,确保全校师生食品安全的保障。 2. 食品供应商管理:负责对学校食品供应商进行严格审核和监督,确保供应商提供的食品...
2023 年中小学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度含记录及食品安全总监职责 第一章 绪论 1.1 研究背景 随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,食品安全问题日益引起人们的关注。尤其是中小学生是我们国家的未来希望,他们的身心健康与日常饮食密切相关。为了保障中小学生的食品安全,维护青少年的身心健康,...
第1页共42页2023年中小学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度含记录及食品安全总监职责第2页共42页2023年中小学校食堂食品安全总监职责作者李柏伦翻版盗卖必追究责任编制审核批准生效日期第3页共42页修订记录NO日期修订摘要页次版次变更登录者第4页共42页2023年中小学校食堂食品安全总监职责食品安全总监直接上级:...