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学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定中华人民共和国教育部令第14号
学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定中华人民共和国教育部令第14号
2025-02-10 12:05:26
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学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定中华人民共和国教育部令第14号
规定对用餐人数较少的小型食堂 学校、托幼机构、养老机构的食堂除外 参照小餐饮管理的
学校食堂就餐区或就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施
食堂操作规范、厨房操作规范
学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理 改进供餐方式 科学营养配餐
学校食堂食品安全日管控、周排查、月调度制度 含记录
食堂卫生、食材及生活用水管理制度
教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》自 起施行
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