第一步：大卸八脚 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。注意啦，蟹脚留到最后吃！！因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。懂不~第二步：去掉蟹掩 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。你会发现公蟹母蟹形状不同的，不过这不是重点。反正就是去掉去掉，...
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
1如何吃螃蟹剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。 先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三...
1.螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食; 2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉; 3.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌...
1 先把蟹腿和蟹钳都拧下来。可以用蟹刀插进关节处，这样更容易拧下来。有时蟹腿里也会有一点肉，可以吃。2 扔掉蟹腿，留下蟹钳。（等会再吃这个。）3 把螃蟹翻过来。打开螃蟹盖——螃蟹盖看起来像个小标签。4 像开花生酱和果冻三明治那样，把螃蟹的上下两半用手掰开。把上面的壳剥下来。小心一点，剥的...
3.先将三角形的部位取下来,向下的时候我们看到中间有一条线,这是蟹肠,不可吃,整个三角部位扔掉。 4.把螃蟹翻过来,从刚才的口那可以轻松的把蟹盖掀起来。 5.然后将螃蟹盖完整的打开。 6.螃蟹盖上,眼睛的那一侧盖子里,有一个高起的部分,用拇指往下摁一下,提一下,就能揪起一块肉。
1.螃蟹最好蒸着吃。如果用水煮,会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中。另外,螃蟹的体表、腮、胃肠中存有一些淤泥、杂质、寄生虫等,如果用水煮,这些物质就会随着水一起进入蟹肉中,所以最好不用水煮。所以,总结蒸吃螃蟹的好处就是,减少螃蟹胃肠里的杂质等对蟹肉的污染,加强饮食卫生,而且蒸吃螃蟹熟得快,色泽红且...
上图所示是螃蟹的胃,在蟹黄后面的三角形物质也不好吃,吃了味道也不好。 移除 螃蟹心 上图所示是螃蟹心,味道也不好,不要吃。 四、孕妇能不能吃螃蟹? 有些人,螃蟹吃多了,会拉肚子,类似于脂肪泻;有些人吃螃蟹会过敏;如果螃蟹不卫生,吃了也会拉肚子。以上三种情况对孕妇都不利。...
吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉 中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉 去除干净就是这个样子啦 从中间掰开，中间掉下来的蟹黄已经被我吃掉了~~顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了 吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉 直接吸上端的部分，蟹肉就可以被...