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番茄烧豆腐，煎炸过的老豆腐用番茄汁煨煮入味，汤汁味美，拌饭特别好吃。1.老豆腐改刀切成“麻将”块，裹上一层淀粉，一层蛋液，下入七成热的油锅中，炸至表皮金黄酥脆，捞出控油备用。2.起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香，下入西红柿丁炒香，调入盐和生抽，将西红柿炒成汁水，添入少许清水，下入豆腐小火慢...
一、白菜木耳炒粉条 准备食材：大白菜、木耳、粉条、干辣椒、葱、姜、蒜。做法步骤：1、准备半棵大白菜，用刀把大白菜削成薄片，用清水冲洗干净，控干水分。再准备提前泡好的木耳和粉条，锅中烧水，水烧开下入粉条和木耳，给它焯水2分钟，捞出过凉水，往粉条里加少许老抽和食用油，粉条不容易打坨，颜色还好看。
1、准备一把红薯粉条，用热水泡软，淋入酱油，搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，接着倒入豆芽、粉条和鸡蛋，调味放盐、鸡精各半勺、一勺半生抽、半勺蚝油。2、一直翻炒，注意别糊锅了，把粉条炒至透明色，最后倒入韭菜段和小米椒，来点鸡精，随便翻炒两下，就可以出锅了，成菜非常漂亮，看着就很有...
做法步骤：1、首先准备两个大地瓜，先给它去掉外皮，然后切成滚刀块。锅中烧水，水开把地瓜下锅，焯水2分钟，然后用凉水给它投凉，再把地瓜控干水分了，撒上一大把的玉米淀粉，上下给它抓拌均匀。2、锅中烧油，油温六成热，然后把地瓜全部下锅炸，全程中小火慢炸，大约需要3分钟，把地瓜炸的金黄酥脆捞出...
第一步：土豆青红椒先切成丝备用，起锅烧水，然后放食用油和白醋，把土豆丝放进去焯一下水，捞出控干水分。第二步：起锅烧油，先放干辣椒段炒香，再放入青红椒丝，土豆丝，开大火翻炒均匀，接下来开始调味，加食盐，陈醋，再次大火翻炒均匀即可出锅。TOP2：浇汁豆腐 第一步：豆腐先切成小块，起锅烧油，...
做法：1：1把粉丝泡软，500g五花肉洗干净切3毫米薄片，中小火煎至出油两面微黄，盛出备用。2：水开下粉丝，大火煮5分钟。捞出+1勺老抽拌匀备用。3：锅中留煎五花肉的油，爆香5个蒜瓣沫+1把葱段+3片生姜切的丝，下一颗白菜块翻炒软。4：下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺...
做法步骤：1、黄瓜洗净，切成条状，去芯后撒入适量盐，腌制20分钟，使其出水。2、将腌制好的黄瓜洗净，挤干水分，装入无水的罐子中。3、在另一个碗中，加入白糖、生抽、香醋，搅拌均匀，制成腌黄瓜的调味汁。4、将调味汁倒入装有黄瓜的罐子中，加入切好的大蒜和小米椒。5、腌黄瓜完成，放置半小时后即可食用，...
10款家常下饭菜，做法简单快捷，香味浓郁好吃。快来看看都有啥好菜呢。酸菜炒牛肉 制作这道菜酸菜我们最好选用小包装袋用的南方酸菜丝，牛肉最好选用只有瘦肉的嫩牛肉，这样炒出来牛肉滑嫩入味，酸菜脆嫩爽口，下饭绝绝子。1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入一点生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，再淋入一点...