梅菜扣肉 用料:五花肉、梅菜、葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、老抽、盐、酱油、耗油、清水 31576浏览31收藏 平菇豆腐 用料:豆腐、平菇、红椒、青椒、盐、水、酱油、白糖、淀粉、植物油 52253浏览76收藏 胡萝卜里脊肉丁 用料:胡萝卜、里脊肉、糖、盐、鸡精、葱花 ...
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今天晚餐做了四个家常菜，简单记录一下做法。荤素搭配，有热有凉，实惠又好吃。晚餐：土豆炖牛腩、扁豆炒肉丝、醋溜奶白菜、凉拌粉丝 【具体做法】1，先来炖牛腩。新鲜的牛腩切成小块。2，凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出来。3，热锅凉油，倒入焯过水的牛腩，大火炒干水汽。然后加老抽、生抽、...
辣炒里脊，里脊肉经过码味上浆，过油，再用辣椒辣爆，喜欢吃辣的伙伴们，这道菜做出来可抢手了。1.鸡胸肉一块切成片纳入盆中，加入盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉，抓匀腌制十分钟，再加入蛋清、淀粉、色拉油，抓匀上浆，下入五成热的油锅中，滑熟捞出控油。2.五花肉一块，去皮，改刀切成薄片，纳入碗中，加入...
香姐今天分享八道适合厨房小白的家常菜，做法简单易操作，营养健康又好吃，比吃外卖强，每天花一点时间，给自己和家人做上一道，家人都会夸你，而且自己做的饭菜，吃得放心吃得舒心，吃出健康好身体，工作会更得心应手。一、山药玉米排骨汤 准备食材:山药，玉米，胡萝卜，番茄，排骨，姜片，葱段。做法步骤:1、山药...
1.准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剥去外皮。2.将鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松，这样鸡肉能更好的入味，再把鸡肉切成丁，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入1汤匙淀粉抓匀，加入1勺油拌匀，腌制5-10分钟，鸡丁先腌制入味，可以去腥味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀，...
一道经典的下饭菜，鸡蛋滑嫩，茄汁味浓，拌饭拌面都好吃，而且做这道菜不需要厨艺，也可以轻松做出好味来。1.西红柿去皮，切成块，鸡蛋加入少许盐打散。起锅烧油，待油热倒入鸡蛋液，煎熟盛出备用。2.锅中留油，放入姜葱炒香，加入西红柿块翻炒至变软，加入适量的盐和白糖，调味继续翻炒均匀，将炒好的鸡蛋...
TOP8：蒜蓉娃娃菜 第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。第三步：最后在上面撒点葱花，...