奥灶面，被誉为昆山的“非物质文化遗产”，是一道具有浓郁地方特色的传统小吃。面条细滑、汤料鲜美，搭配上精心烹制的浇头，让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，奥灶面都是当地居民和游客的首选美食。关于奥灶面的起源，有一个广为流传的故事。相传在清朝时期，昆山有一位姓奥的妇女，她心灵手巧，善于烹饪。
无锡不吃奥灶面 1年前·江苏 0 分享 回复 食者老陈 作者 ... 我看店里吃的人也蛮多的啊 1年前·江苏 0 分享 回复 大鲫大鲤 ... 奥灶面本来就是红汤呀,[呲牙][呲牙][呲牙] 1年前·江苏 0 分享 回复 食者老陈 作者 ... [感谢] 1年前·江苏 ...
解放后,“颜复兴”迎来公私合营,在店名变更上,大家认为“懊糟面”好吃必定有奥妙在灶台上,便取其谐音为“奥灶馆”。从此,“奥灶面”这一名字正式确立,并成为了名扬天下的传统美食。 三、鸭浇面到奥灶面的演变 奥灶面的得名,还有一种说法是由“鸭浇面”演变而来。清末的《昆新两县续补合志》和《巴溪志》...
苏州地道奥灶面,真材实料,大块浇头,面条是半干细面,有韧性,爽滑劲道,鲜香味美#苏式面 #奥灶面 #妈呀太香了 - 天青明珠(商品在橱窗)于20240813发布在抖音,已经收获了192.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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每到一地旅游，最不容错过的还有当地的特色美食。苏州旅游，最令我难忘的是这一碗面——奥灶面。它是昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一。作为一个面食爱好者，吃过大江南北不少面，但对奥灶面印象深刻。它由汤、面还有浇头组成，最为特色的要数浇头了！浇头就是用来搭面的配菜，与...
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昆山奥灶面,作为中国十大面条之一,是昆山市的著名小吃,属于苏菜系。如果你游览了亭林公园和玉峰山,那么一定要去“奥灶馆”品尝一碗地道的“奥灶面”。这里的红油爆鱼面和白汤卤鸭面是最受欢迎的两种口味。“奥灶馆”的前身是“天香馆”,而“鏖糟”在昆山土语中意为不太干净。解放后,根据“奥妙在灶头上”的意思...