1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺料酒➕白胡椒粉和盐➕半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮❗防止虾蒸的时候变弯曲。3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒...
做法也很简单,就是把虾仁剁成馅,包进饺子皮里,煮熟后蘸点醋,简直是人间美味。 油焖大虾🍤 先把大虾剪去虾头,背部剪开,加葱姜盐抓匀腌制10分钟。然后热锅凉油,放入大虾煎至两面金黄,再加少许料酒和糖,焖煮至汤汁收干,味道浓郁到让人无法抗拒。 虾仁粉丝煲🍜 先用温水泡发粉丝10分钟,沥干水分后加老抽...
具体做法：1、将买回来的基围虾去一下虾线吃着更放心，用牙签从虾背上挑出即可。2、将姜葱分别洗净切好，生姜切片，香葱切段。3、将大虾控干水分倒入锅中，放入姜、葱和花椒，再撒上盐，倒上料酒。4、盖上锅盖，用中小火灼煮3分钟左右，让虾熟透即可。5、用生抽、香醋、香油和白芝麻调个料汁就可以出锅开...
制作工艺：（1）首先将白菜切去叶子部位，留下白菜梗，对半切开，再斜刀切片，备用。（2）将大虾切下虾头留用，将虾身斜刀切段。（3）锅烧热，倒入适量油，高温下入白菜梗，旺火爆炒至熟透，随后取出白菜梗，备用。【这道菜的一个关键点是：白菜梗要旺火爆炒，避免火力太小而导致白菜梗出水软塌。】（4）锅...
【做法】1.大虾去头去壳留虾尾，深深开背正反面划几刀，特别是腹部中间的虾筋要划儿刀划断，防止缩卷。2.处理好的虾，撒点盐、黑胡椒、鸡蛋黄抓匀勺 3.把虾两面均匀裹满淀粉。4.大火热锅热油，把虾放进锅中，煎至两面金黄，取出放凉备用。5.另起新锅，小火热锅倒油(有条件可以改成放黄油)，蒸熟的...
先把大虾处理干净,锅中加入小葱和姜片煮熟。青杭椒、小米辣、蒜末淋热油激发香味,加小半碗水、少许料酒和适量白灼汁调味即可。 柠檬虾 🍋 这道菜酸甜可口,清新解腻。先把水开后加葱姜煮熟虾,捞出过凉水去壳。加入蒜末、洋葱、生抽、香油和适量盐拌匀。最后加入黑胡椒粉、蚝油、陈醋、青红辣椒圈和凉白开调成...
将大虾洗净，去掉虾须和虾枪，用刀在虾背划开，取出虾线。将蒜蓉、姜蓉和红辣椒剁成末，放入碗中备用。加入适量的白酒、生抽、白糖、盐和香油，搅拌均匀，制成调料汁。锅中加水烧开，放入大虾煮至变色熟透，捞出沥干水分。将煮熟的大虾放入碗中，倒入调料汁拌匀即可食用。二、油焖大虾🍤 材料：大虾10只葱姜...
所需材料：、大虾 500克、姜 3片、大蒜 3瓣、干辣椒 适量、酱油 1大勺、料酒 1大勺、白糖 1小勺、食用油 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、水 适量、香葱 1根（可选）步骤：1. 准备食材：大虾去头去壳（如果喜欢也可以保留壳），剖开虾背去虾线，清洗干净。姜切片，蒜切末，干辣椒剪成段备用。2....
糖醋虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系或鲁菜系。成菜色泽红亮，口感酸甜可口，老少皆宜。1.选用新鲜的大虾，剪去须和脚，用牙签挑去沙线。接着将蒜切碎备用。2.制作糖醋汁，将白糖、醋、料酒、生抽和水淀粉混合在一起，调成糖醋汁备用。3.热锅冷油，将虾放入锅中煸炒至变红色，捞出备用。4.然后...