大众川菜 作者:刘建成/胡廉泉/舒孝钧/杨镜吾 出版社:四川科学技术出版社 出版年:1984-1 页数:229 定价:1.21元 装帧:平装 统一书号:13298-10 豆瓣评分 9.4 196人评价 5星 74.0% 4星 18.4% 3星 7.1% 2星 0.5% 1星 0.0% 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 大众川菜的创作者· ···
刘建成等编 / 四川人民出版社 / 1979 / 一版一印 / 平装 / 32开 / 233页 八五品 ￥120.00 2025-03-07售出 展开详情
副标题:大众川菜 出版年:1997-1 页数:350 定价:19.00元 装帧:平装 ISBN:9787536407657 豆瓣评分 8.9 57人评价 5星 57.9% 4星 35.1% 3星 1.8% 2星 3.5% 1星 1.8% 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容简介· ··· 川菜美味可口,历史悠久,独具特色,驰名中外。 《大众...
总的来说,鸡毛店·川菜仁和新城店的用餐体验让茶蒙子非常满意。从环境到菜品,都体现出了店家对品质的追求。在这里,品尝到了地道川菜的美味,如果你也热爱川菜,不妨来鸡毛店·川菜仁和新城店一试,相信这里的美味和氛围不会让你失望。 tips: 包间需要提前预约,开车导航可直达。 #周末去哪儿 #今天出门吃点啥 @点...
大众川菜 作者:刘建成著 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2005-01 版次:3 ISBN:9787536407657 定价:19.00 装帧:平装 开本:其他 纸张:其他 内容简介: 川菜美味可口,历史悠久,独具特色,驰名中外。 《全国优秀畅销书:大众川菜》自1979年初版至今,已再版35次,印数达一百多万册,但仍是供不应求。随着改革开放的深...
新编大众川菜目录包括以下几大类：经典之作：蒜苗回锅肉：肥而不腻，鲜香四溢。水煮牛肉：麻辣鲜香，让人回味无穷。东坡肉：色泽红亮，软糯可口。麻婆豆腐：辣中带香，豆腐嫩滑。雪魔芋烧鸭翅：口感细腻，营养丰富。家常菜肴：笋子肉丝：清脆可口，营养均衡。酱肉丝：咸香适口，勾起食欲。鱼香肉丝：...
礼泉县西兰路大众川菜馆于2014年08月05日成立,法定注册地址为陕西省咸阳市礼泉县西兰大街中段路北;主要经营中餐类制售、不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品、零售等。目前公司人员1-49人,公司类型为个体,是家立足于陕西的专业服务公司。 查看全部 基本信息 公司名称:礼泉县西兰路大众川菜馆 人员规模:1-49...
大众川菜500例.pdf,封面 书名 版权 前言 目录 川菜概述 川菜的历史 川菜的流派和菜式 川菜的特色 川菜的味型 冷菜类 蒜泥白肉 芙蓉肉糕 烟熏排骨 夫妻肺片 红油耳丝 绿豆冻肘 麻酱腰片 玻璃腰片 兰花肚丝 麻辣扁豆肚丁 火鞭牛肉 芝麻牛肉条 毛牛肉 五香牛肉 粉皮牛肉片 芥末
《大众川菜》内容简介如下：历史悠久且广受欢迎：《大众川菜》自1979年初版以来，再版35次，销量超过一百万册，深受读者喜爱，至今仍供不应求。创新内容：为了适应川菜发展的新趋势，本书特邀请胡廉泉先生进行修订，新增了一百多种创新川菜和海鲜菜肴，如鸡翅海参、家常鱿鱼、清炖足鱼、干烧大虾、银杏小白菜...
❉ 大众川菜 本系列菜谱参阅《大众川菜》(http://book.douban.com/subject/1484084/),根据个人理解和实际经验调节再组织,算是以自己微薄之力传播经典吧。 (以下摘抄书本内容) 川菜的特点是什么呢? 有人说是麻辣味。其实,这种说法并不全面。麻辣味是川菜的特点之一,但它只是川菜若干味别中的一种。长期以来,...