大众川菜 作者:刘建成/胡廉泉/舒孝钧/杨镜吾 出版社:四川科学技术出版社 出版年:1984-1 页数:229 定价:1.21元 装帧:平装 统一书号:13298-10 豆瓣评分 9.4 196人评价 5星 74.0% 4星 18.4% 3星 7.1% 2星 0.5% 1星 0.0% 评价: 写笔记 写书评
副标题:大众川菜 出版年:1997-1 页数:350 定价:19.00元 装帧:平装 ISBN:9787536407657 豆瓣评分 8.9 57人评价 5星 57.9% 4星 35.1% 3星 1.8% 2星 3.5% 1星 1.8% 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容简介· ··· 川菜美味可口,历史悠久,独具特色,驰名中外。 《大众...
刘建成等编 / 四川人民出版社 / 1979 / 一版一印 / 平装 / 32开 / 233页 八五品 ￥120.00 2025-03-07售出 展开详情 内蒙古周易书店真空教玄门早午晚科仪介绍正一教的书浙江辛亥革命史料集十堰书法家李正文湖北十堰书法家协会十堰书法家协会成员林微因画集茅评套色绘图牡丹亭断桥画徐世昌的墨盒杨柳青石氏山东中...
[薄荷]环境:在汉水路上 门前比较好停车 [服务铃]服务:服务很不错 服务员也很热情 饭口时人有些多 「磁器口毛血旺」「干锅大虾」「烹汁脆茄」店家菜品总体上来说油比较大 毕竟是川菜嘛 红油大也是正常做法餐后还送了「辣椒酱」还是很优秀的[调皮
大众川菜(D) 澜芷斋 图文详情共14张 作者:刘建成 出版社:四川人民出版社 出版时间:1980 装帧:平装 开本:32开 售价￥32.00 品相八五品 发货 承诺48小时内发货 运费 上书时间2023-07-06 数量 仅1件在售,欲购从速 立即购买 七年老店 澜芷斋 店铺等级...
礼泉县西兰路大众川菜馆于2014年08月05日成立,法定注册地址为陕西省咸阳市礼泉县西兰大街中段路北;主要经营中餐类制售、不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品、零售等。目前公司人员1-49人,公司类型为个体,是家立足于陕西的专业服务公司。 查看全部 基本信息 公司名称:礼泉县西兰路大众川菜馆 人员规模:1-49...
《大众川菜》内容简介如下：历史悠久且广受欢迎：《大众川菜》自1979年初版以来，再版35次，销量超过一百万册，深受读者喜爱，至今仍供不应求。创新内容：为了适应川菜发展的新趋势，本书特邀请胡廉泉先生进行修订，新增了一百多种创新川菜和海鲜菜肴，如鸡翅海参、家常鱿鱼、清炖足鱼、干烧大虾、银杏小白菜...
回锅肉(1979大众川菜版)的做法步骤 步骤1 锅内烧开水,放入料酒再放入洗净的肉。肉皮朝上,待肉煮出血水与浮沫,用汤勺撇去浮沫。再放入葱、姜、花椒。开中火将肉煮15分钟左右,并且筷子能插进去即可。 在煮肉过程中,准备好要用的辅料和配料,如下图-步骤2所示: ...
-, 视频播放量 30571、弹幕量 118、点赞数 2103、投硬币枚数 419、收藏人数 719、转发人数 71, 视频作者 黎叔教做菜, 作者简介 资深级注册中国烹饪大师,川菜特一级厨师,成都工匠黎云波,合作v:15528106688(注明来意)《黎叔家常川菜私教课》已上线!欢迎来学习,相关视
1984年《大众川菜》旧书,仅售10元! 川菜以其独特的风味和悠久的历史,深受国内外食客的喜爱。自1979年出版以来,《大众川菜》一直受到广大读者的欢迎,多次重印仍供不应求。这本书精选了原料价廉、易购,烹调技术简单,对炊具无特殊要求的菜谱,非常适合家庭日常烹饪。 考虑到许多读者缺乏川菜知识,不熟悉烹饪技巧,《大众川...