安岳坛子肉是以猪肉、盐菜为主料制作的菜品，属于川菜，风味独特、醇香可口，营养丰富。历史渊源 坛子肉是四川省安岳县（古称普州）广大劳动人民智慧的结晶。早在西汉时期，由于食物短缺和储藏条件的限制，为达到保质、防腐、方便食用的目的，智慧的安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉，拌以五香、八角...
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传说起源于三国时期的湖南特色小吃桂阳坛子肉。 坛子肉又名辣酱肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今 今天做一道湖南地方特色美食-坛子肉，原料只选最好的五花肉，油炸至金黄，不...
坛子肉的做法,坛子肉怎么做请看步骤:1.五花肉洗净切大块备用2.凉水下锅汆水备用3.葱切大段姜拍松切大块大料备用4.干辣椒,陈皮,桂皮,柚子皮,红糖炒色5.炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里6.锅里放所有调料,料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可...
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坛子肉 坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，原料：五花肉、黑豆豉、盐、油、辣椒面、孜然粉、八角粉、生抽、芝麻、鸡精、糖、生粉。做法步骤：第1步、...
一、坛子肉的营养价值： 1.蛋白质：坛子肉富含高质量蛋白质，是肌肉修复和生长所需的重要营养物质。 2.维生素B群：坛子肉富含维生素B群，包括维生素B1、B2、B3、B6和B12等。这些维生素有助于维持神经系统正常功能、促进新陈代谢和能量产生。 3.脂肪：坛子肉中含有适量的脂肪，这些脂肪可以为身体提供能量，并...