地瓜,方言,多指红薯(番薯),地瓜也叫红薯干(Sweet potato)地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区(四川、重庆、湖北等地)指豆薯(沙葛),是不同的物种。 它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较...
番薯是红薯、甘薯的一种,也被称为地瓜,但和山药、紫薯等并非同一种类。 一、番薯、红薯和地瓜的区别 番薯、红薯、地瓜是三种常见的称谓,它们之间的关系并不那么简单。从植物学的角度来说,番薯和红薯属于同一个植物种类——甘薯,而地瓜则是一种完全不同的植物,属于旋花科。 但在习惯用语中,番薯和...
例如,北京、河北一带的人会说白薯,在他们眼里,白薯就是番薯(而在其他地方的有些人,则认为白薯是白瓤的番薯)。在山东(从而在东北),称番薯为地瓜,他们认为地瓜就是番薯(在西南的一些省份,地瓜是指豆科的豆薯)。江浙一带称番薯为山芋。中西部很多地区则称番薯为红薯(有些地区音变为红苕,还有人以为红薯是红瓤的番...
番薯、红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、白薯这些东西你能分清它们吗?是不是想要打开Google或者Wiki好好查一查?不用大费周章了,其实这些名称都是同一种种植广泛的农作物的常见叫法。 由此可见,林奈创立的双名法毫无疑问是生物科学史上最伟大的贡献之一,...
红薯和地瓜,其实是两种不同的作物,因为都是块根作物,在地下生长,很多地方把红薯别名叫作地瓜或者番薯,把地瓜也叫做地瓜,就会给大家造成误解:红薯和地瓜是同一种植物,在专业的场合难免就会闹出笑话。 那么他们之间有何区别呢? 【1】生物学分类不同 红薯属于旋花科作物,一年生草本植物;地瓜属于豆科植物,豆薯的别称。
又叫地瓜、白薯、甘薯、红苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛，不同的地方，叫法都不相同，听说还有叫“屎爱吆”的...但它的学名是番薯，从名字就能看出来，它是个不折不扣的舶来品，从明朝传入我国到现在，红薯已经成为了我国第四大粮食作物，而这次所长推荐的栗瓤红薯也是个舶来品，它是日本最好的红薯品种之...
红薯，因其表皮呈红色故名红薯，又因为它是属于外来物种，故又名番薯。此外在有的地方也叫它地瓜、土瓜、甘薯、红山药、朱薯、红苕等。它为旋花科、虎掌藤属多年生草质藤本植物，这种植物地下有块茎，肉质，膨胀且粗大。呈圆形、椭圆形或纺锤形，有红色、白色、黄色三种。其茎平卧或上升，多分枝，圆柱形，呈紫色...
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地瓜(Sweet potato)地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区(四川、重庆等地)指豆薯(沙葛),是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维...