地瓜,是番薯的别名,又称“红薯”“甘薯”,原产于美洲。番薯的“番”即有“外来”之意,如今我国大多数地区普遍栽培。番薯的块根除了做主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。 营养价值 在均衡饮食中,番薯扮演重要角色。它不仅是健康碳水化合物的来源...
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地瓜，这一营养丰富的地下果实，不仅在我们的日常生活中扮演着重要的角色，更拥有一个独特的学名——Ipomoea batatas。它隶属于旋花科（Convolvulaceae），这一分类使得地瓜与其他旋花科的植物有着共同的特性与生长习性。别名：甘薯、红薯、番薯 名称由来：地瓜这一名称，源于其地下块根的形态与生长特性。这种多年生草本...
烤红薯 ，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声。民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。原料 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、返蜜地瓜、返蜜薯、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生...
一、地瓜和番薯的区别 虽然在一些地区,地瓜和番薯两个词可能指同一种植物,但从植物学的角度看,它们是不同的。地瓜的学名为甘薯,而番薯的学名为红薯。地瓜生长的茎和叶相对较细,而番薯生长的茎和叶则相对较粗。此外,地瓜的块茎颜色较浅,而番薯...
地瓜，这一营养丰富的地下果实，不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。它的学名是Ipomoea batatas，隶属于旋花科（Convolvulaceae），是一种深受人们喜爱的食材。别名：甘薯、红薯、番薯 名称由来：地瓜之名，源于其地下块根之形似瓜类，且这种多年生草本植物能于地下形成块状根茎，因而得名。因其富含淀粉，可作粮食之...