红薯(英文: sweet potato),学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。 红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4...
虽然在一些地区,地瓜和番薯两个词可能指同一种植物,但从植物学的角度看,它们是不同的。地瓜的学名为甘薯,而番薯的学名为红薯。地瓜生长的茎和叶相对较细,而番薯生长的茎和叶则相对较粗。此外,地瓜的块茎颜色较浅,而番薯的块茎颜色较深。在食用方面,因...
本文将采用“甘薯”这个名字(中国植物志上称为番薯),虽然山药所属的薯蓣科薯蓣属有一种植物也叫甘薯(Dioscorea esculenta)。 甘薯起源于美洲的热带地区,在5000年前就已被人类驯化。据亚利桑那大学植物学教授丹尼尔·奥斯丁(Daniel F. Austin)【1】研究,...
地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤本植物,红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。甘薯原产于南美洲,16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。目前我国各...
又叫地瓜、白薯、甘薯、红苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛，不同的地方，叫法都不相同，听说还有叫“屎爱吆”的...但它的学名是番薯，从名字就能看出来，它是个不折不扣的舶来品，从明朝传入我国到现在，红薯已经成为了我国第四大粮食作物，而这次所长推荐的栗瓤红薯也是个舶来品，它是日本最好的红薯品种之...
甘薯,在我国大部分地区都有种植,但叫法却不同。如:四川叫“红苕”,山东叫“地瓜”,河北、京津一带叫“白薯”,在南方有些地方叫“甘薯”“番薯”等。虽然叫法不同,却是一种东西。其中一个“番”字道出了“红薯”原本不是我国的“土特产”,而是几百年前进口的一个物种。
在山东(从而在东北),称番薯为地瓜,他们认为地瓜就是番薯(在西南的一些省份,地瓜是指豆科的豆薯)。江浙一带称番薯为山芋。中西部很多地区则称番薯为红薯(有些地区音变为红苕,还有人以为红薯是红瓤的番薯)。有些书和字典上称番薯为甘薯,而在广东和海南,甘薯是甜薯的另一个称呼(甜薯是薯蕷科的一种薯类)。
红薯，因其表皮呈红色故名红薯，又因为它是属于外来物种，故又名番薯。此外在有的地方也叫它地瓜、土瓜、甘薯、红山药、朱薯、红苕等。它为旋花科、虎掌藤属多年生草质藤本植物，这种植物地下有块茎，肉质，膨胀且粗大。呈圆形、椭圆形或纺锤形，有红色、白色、黄色三种。其茎平卧或上升，多分枝，圆柱形，呈紫色...
山芋(江苏、浙江),地瓜(东北、山东), 山药(河北),甜薯、红薯(山西、河南), 红苕(四川、贵州),白薯(北京、天津), 阿鹅(云南彝语)…… 还有一种迷你型番薯叫“心香”…… 番薯君的诸多名字, 虽然让人晕眩, 但一来到中国, 便发挥了它饱腹感强、易栽培的优势。 旧时,它可是曾多次解救在饥荒中挣扎的百姓们...
红薯和地瓜,其实是两种不同的作物,因为都是块根作物,在地下生长,很多地方把红薯别名叫作地瓜或者番薯,把地瓜也叫做地瓜,就会给大家造成误解:红薯和地瓜是同一种植物,在专业的场合难免就会闹出笑话。 那么他们之间有何区别呢? 【1】生物学分类不同 红薯属于旋花科作物,一年生草本植物;地瓜属于豆科植物,豆薯的别称。