六、干锅土豆片 1、准备4-5个土豆，刮掉外皮，改刀切成薄片，薄厚均匀一致，大概0.5厘米的厚度就可以了，放入清水中，浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉。2、起锅烧油，油热放入土豆片，用中小火煎一煎，接着倒入火腿肠和青椒，翻炒一会儿，炒出香味，舀入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，适量的食盐、鸡精。3、再大...
1. 将土豆去皮，切成大块，放入锅中加盖，加水稍微盖过土豆。2. 将锅放到炉上，煮至土豆变软，用叉子可以轻松戳透，然后关火。3. 捞出土豆块，放入碗中，用土豆捣成泥状，可以用土豆捣蓉器或者勺子背面来搅拌。
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1.将鹅肉洗净,切成大块,下入沸水中焯烫一下,捞出沥干,土豆去皮,洗净,切成滚刀块,备用。 2.坐锅点火,加入葱油烧热,先下入葱段,姜块,八角炒香,再放入鹅块煸干水汽,然后烹入绍酒、酱油、添入适量清水,待鹅肉炖至将熟时,再加入盐、土豆继续焖至土豆熟软,然后加入味精调好口味,出锅装入碗中,撒上葱花即成。
准备食材,小排洗净,土豆刨皮切丁。 排骨焯水(加入滚水中煮至变色)。 电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和姜蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。 开盖加入土豆块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,倒入电饭煲。 电饭煲加热至收汁,约10分钟(中途可查看土豆有没有酥软),盛出,撒葱花。
1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化 2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎 3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀 4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小去容易焦糊 5.小火煎至两面焦黄...
土豆去皮切片 青椒切块儿,胡萝卜切片 葱姜蒜切末,小米椒切段。 调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量 烧热底油,葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。 土豆片、胡萝卜片下锅翻炒 料汁倒进锅里炒匀 青椒下锅,稍稍加一点儿水翻炒,最后调入芝麻油出锅。
孜然椒盐小土豆 原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。 做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀 背逐个把小土豆压扁。 ②锅中放油烧热,倒入压扁的...
1、土豆洗净,切条,土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉; 2、锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸),至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸; 3、在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开...