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1 某宝上买的海南四角豆。2 撕掉二头老筋。3 洗净后斜切块。4 烧一锅清水，水开后加入适量盐、鸡精，食用油，放入四角豆。5 水开后再煮一分钟左右，捞出沥干水分备用。6 炒锅烧热加少量油爆香蒜片。7 加入烫好的四角豆，加适量腾椒油，翻拌均匀后按自己的习惯调味。8 出锅啦…麻辣清脆爽口太棒咯！
四角豆,也叫四棱豆,虽然名字有点像四季豆,但其实它们可不是同一种东西哦!四角豆主要产自云南和海南,尤其是海南,这里的人们对它情有独钟,甚至称它为“心头菜”。为什么四角豆这么受欢迎呢?因为它不仅好吃,还特别有营养,简直就是“豆中之王”! 首先,四角豆中的粗纤维含量很高,这对我们的肠胃可是大有好处的...
在海南的香水君澜酒店品尝了一道令人难忘的四角豆菜肴后,我决定自己在家尝试制作。据说四角豆富含18种氨基酸,其中赖氨酸的含量比大豆高出3%～4%,还含有丰富的不饱和脂肪酸(如油酸、亚油酸)和膳食纤维。它是一种补血、补钙、补充营养的佳品,具有增强免疫力和记忆力,以及防衰老等功效。🍽️ 材料: 四角豆150克(...
海南四角豆是海南非物质文化遗产的其中之一,海南四角豆又称“四角豆饼”,是海南民间传统的小吃,最初是海南客家俗称“黔四”,源自客家老家传统文化中的传统食品,以米饭、芹菜、坚果、豆类、干果、肉等为主料,被做成圆形小饼,以煎炸加工,外表棕黄,拥有香酥可口的口感。 在客家文化中,海南四角豆是提高小孩子四肢小...
海南四角豆被称为“豆中之王”,可见其营养价值之高。它富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和矿物质,比如铁、钙、锌、磷、钾等。经常食用不仅可以减肥瘦身,还能预防便秘,对肠道健康非常有帮助。口臭的问题也会因为它而消失。对于需要补充营养、补钙、补铁的人来说,四角豆绝对是个好选择。它不仅能提供丰富的营养,还能...
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海南四角豆,清炒出奇迹,脆爽美味! 趣谈天地间 发布时间:2分钟前以趣味视角,畅谈天地之间的奇闻轶事。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
与我们常见豆角一样，四角豆也是豆科，只不过它是四棱豆属，有些地方会叫它龙豆、香龙豆、杨桃豆，甚至有「豆中之王」的美称。广东、云南、海南等地，都会食用四角豆，做法也是多种多样，清炒、蒜泥、烧烤等都能突出四角豆本身清脆的口感，没吃过的人，真的一定得试试。在本季《向往的生活》中，黄小厨也因...
四角豆是海南年夜饭餐桌上的一道名菜,帽子姐来海南租地生活第八年,开启蔬菜自由第一步#旅居生活 #抖音新农人 #万宁 - 帽子姐在海南于20240125发布在抖音,已经收获了13.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!