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1 1、洗干净，像择豆角那样择掉豆子两侧的丝（有明显线纹的两侧）。2 2、切掉四角豆头尾一点（头尾通常有点老）。3 3、斜刀切法将四角豆切成如图那样的小段。4 4、用小锅头加水烧热，倒入切好的四角豆，焯水1-2分钟，这一步主要是为了焯掉四角豆的一股青涩味道。如果第一次吃这个豆可以焯水，因为有...
1 首先我们需要把四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法，在清洗干净，斜刀切成块。2 然后在切好红肠，蒜片，姜末，等配菜，锅内加水烧开，放入四角豆煮2分钟就可以，放一点盐，这样菜的颜色更漂亮，绿油油的。3 随后锅内放油烧热，放入姜末，蒜片，花椒炒香，在放入红肠，炒出香味，下入四角豆，翻炒均匀。
第一步:首先将四棱豆掐除头尾，同时要掐掉中间那条丝，再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。第二步:把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了；小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮，同样切成和四棱豆差不多的小块；再把准备好的少许香菜切成段，蒜切成蒜片，备用。第三步:准备一个干净的小...
海南四角豆的做法有很多种，其中比较常见的是清炒四角豆。首先将四角豆洗净，摘去头尾和两侧的老筋，切成适口大小的段。接着，准备一些蒜末和干辣椒段备用。热锅凉油，油热后放入蒜末和干辣椒段炒香，然后放入四角豆快速翻炒，加少许盐和鸡精调味，炒至四角豆断生即可出锅。这样做出来的四角豆...
用料 蒜蓉 清炒四角豆的做法步骤 步骤1 四角豆长这样 步骤2 掐头去尾,洗干净 步骤3 斜切,更入味 步骤4 焯水,水开后滴入几滴油颜色更漂亮,约20s捞出 步骤5 捞出后冷水拔凉,淋干水分
海南四角豆的做法如下：用料：四角豆150克、大蒜5瓣、干红辣椒4根、盐5克。步骤1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。步骤2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片。步骤3、锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟。步骤4、捞出后必须放入冷水中...
椒油炒海南四角豆的做法 步骤1 某宝上买的海南四角豆。 步骤2 撕掉二头老筋。 步骤3 洗净后斜切块。 步骤4 烧一锅清水,水开后加入适量盐、鸡精,食用油,放入四角豆。 步骤5 水开后再煮一分钟左右,捞出沥干水分备用。 步骤6 炒锅烧热加少量油爆香蒜片。
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