步骤1 看视频 四川小面的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
四川小面 四川小面的做法 1.准备好,蒜,香葱,香菜,油菜 2.洗干净,控干水分,将蒜,葱,香菜切末 3.找一个大碗,把切好的蒜末,葱末倒入碗中,一勺生抽,一勺醋,少许盐,少许鸡精,一勺鸡汁,几滴香油,一勺辣子油 4.把汁调匀 5.水烧开,面煮八成熟时放入油菜,煮好放入碗中,再加入一勺面汤 6.OK可以吃了。
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1 烧上煮面条的水 同时准备好所需材料 2 将芝麻酱用凉开水调稀 加入甜面酱 油辣子 香油 米醋 绵白糖 红方 酱油生抽 鸡精 榨菜 蒜末---搅拌均匀 3 水开后 下入鲜面条 煮好后捞在无水的盘子中 4 淋上酱料 搅拌均匀 注意事项 芝麻酱一定要选100%纯芝麻酱 油辣子建议选用产地是四川的 因为是拌面...
四川小面通常都是小碗还不装满，吃完哪怕再抓心挠肺地想，也要克制，如果连添三碗，则小面之优雅形象尽毁于贪吃之口，何来回味无穷。 工具/原料 主材：面条、肥瘦肉、芽菜、时令青菜 配料：小葱四根，姜一小块，独蒜两枚，油炸花生米适量 调味料：生抽、料酒、香醋、糖、花椒油、秘制辣椒油 方法/步骤...
甜水面是四川特色名吃。因为重用复制红酱油，口味回甜而得名。担担面 备料 原料：银丝面、青菜叶、芽菜末各适量 调料：辣椒油、花椒面、盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、香油、清汤各适量 做法 1.青菜叶洗净泥沙，放入沸水中烫一下后盛碗内。2.将辣椒油、味精、花椒面、盐、酱油、蒜泥、芽菜末、香油调成麻辣味汁...
四川小面宝藏店,值得一刷再刷! 这家店真是让人惊喜连连!虽然名字听起来很接地气,但店里却干净整洁,整面墙的霓虹灯牌让人眼前一亮,吃小面也能变得时尚起来。 🌿 室外还有四人台,露营风格十足,露天吃面也是别有一番风味。 ▶️ 豌杂面 | 豌杂面 说到地道的四川小面,豌杂面绝对是首选。面条量大,用料实...
成都VLOG|四川小面+四川蹄花😋巴适滴很!要der🍜 #日常vlog #一天吃什么 #ootd穿搭 #成都美食 #生活化减脂 - 饺子·🥟于20240227发布在抖音,已经收获了209.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
制作四川小面时，中筋面粉的选择和食用碱的使用都至关重要。取160克中筋面粉，加入1克食用碱。食用碱需要密封保存，以防吸水结块，影响最终效果。食用碱在面团中的作用多多。它不仅能提升面条的口感，让四川人喜爱的碱水面更加美味，还能增加面条的耐煮性。一般而言，每斤面粉加入3克食用碱即可，如果用量...