在煮、炖类料理中，味淋的应用十分巧妙。比如煮牛肉时，像日式土豆炖牛肉或者佃煮牛肉，通常会在炖煮之前加入味淋，一般每 250 克牛肉搭配 10 克左右的味淋就行，再加入生抽等调味料，味淋所含的酒精成分能帮助蔬菜出汁，同时让调味料更好地渗透进牛肉里，使牛肉从内到外都充满滋味，口感更加丰富。而炖鱼的时候，...
热销本味淋400ml日式味淋调料味淋风料理清酒日式料酒味淋商用 复购率:6% 1年 ￥17.7成交1笔 荆门市 菊正宗本味淋 日式味淋 料理调味料酒 去腥提鲜 大瓶装1.8L 复购率:47% 7年 ￥37.2成交15笔 佛山市 日本原装进口日本料理日出味淋1800ml日式调味料酒味淋本味淋 ...
味淋是甜料酒，有甜味。去腥提鲜的。🌟分为味淋风味和本味淋，味道没有区别。区别：💫本味淋：是由甜糯米和米曲发酵而成的，味道更天然一些，酒精含量为13%-14%。💫味淋风味：是由糖和葡萄糖等各种糖中提取出来的，不含酒精。味淋，又称味霖或味醂，是一种源自日本的甜味调味料，常用于日式料理中。它主要...
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味淋(也写作“味霖”),即将烧酒、米曲及糯米混合,使之发生糖化作用,一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。在日本料理中,煮菜、烧汤,味淋必不可少。最典型的则是用来作为搅碎的海产品制成的熟食制品的调料,咸菜面、荞麦面的汤料,烤肉、...
(日語:味醂/みりん /mirin),中文也称作味淋、味霖,日式料理调味品,因为味淋含有较高酒精度,用法和中国的料酒很像,所以很多人也把味淋称作日式料酒。味淋在日本料理中被给与极高的地位,可以说没有味淋,日料就会缺少很多独特味道 日本超市中的味淋 味醂是一种由糯米、曲子和烧酒制成的酒精饮料,通过曲的作用将米淀粉...
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味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的...
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