蒙古口蘑（Tricholoma mongolicum S. Imai），俗称口蘑、白蘑，属于伞菌目白蘑科，是我国北方草原出产的野生食用菌，菇类上品，是我国著名山珍，被称为“草八珍”之首。蒙古口蘑分布在内蒙古、河北、东北三省西部地区等，在内蒙古主要生长在锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等的草原地带。蒙古口蘑肉厚质嫩、味浓鲜香、口感极佳，富含...
烤口蘑可以用烤盘，烤箱，平底锅都可以做，做法也很简单，但火候很关键。以平底锅为例，清洗干净的口蘑去掉根部，沥干水分，不粘平底锅微微加热（如果是普通平底锅可以适量少刷一点油），先把口蘑凹进去的那一面放入锅中，中小火慢煎。煎至口蘑微黄翻面，同样用中小火慢煎，因为口蘑自身水分很充足，我们在翻面...
口蘑属 是一种真菌，属于菌类，用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,且形状规整好看,是人们最喜爱的。介绍说明 “口蘑” 真菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。子实体伞状,白色。菌盖宽5～17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮,白色,长3...
口蘑，中药名。为口蘑科真菌香杏口蘑Tricholoma gambosum (Fr.)Gill.和蒙古口蘑Tricholoma mongolicum Imai的子实体。香杏口蘑分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北等地。蒙古口蘑分布于东北及内蒙古、河北等地。具有健脾补虚，宣肺止咳，透疹之功效。常用于头晕乏力，神倦纳呆，消化不良，咳嗽气喘，麻疹欲出不出，烦躁不安...
口蘑 [ kǒu mó ] 生词本 基本释义 详细释义 [ kǒu mó ] 蕈的一种,有白色肥厚的菌盖。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词狡猾 间谍 隧道 贞操 琉璃 真说 遥远 穷困 热络 骛骛 英隽 狂喜
口蘑的功效 食材简介 口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美,口感细腻...
巨大口蘑（学名：Macrocybe gigantea (Massee) Pegler & Lodge）是口蘑科口蘑属真菌。子实体丛生或簇生、大型、雪白色或金褐色。菌盖初期表面呈半球形或扁半球形凸起，中心有光滑的鳞片；菌盖表面污白色至象牙白色、浅奶油色、洁白色或浅金色，成熟后色变暗，上被茸毛，并沾有一层白色菌丝；菌盖边缘初向内卷曲，...
二、口蘑的营养 口蘑所包含之营养成分：微小之口蘑蕴蓄着极高之营养价值，为各类维生素、矿物质之集中营，亦为上等蛋白质之宝库。1 蛋白质 口蘑之蛋白质含量高达30%，氨基酸种类丰富均衡，其蛋白质之生物利用度极高，为高营养价值之蛋白源。2 维生素 口蘑含有丰富之维生素B1、维生素B2、维生素D、叶酸等水溶性维生素...
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