鱼类盛宴，尽在掌握——《家常鱼的192种做法》鱼，作为餐桌上的常客，其烹饪方式更是五花八门。《家常鱼的192种做法》一书，便是专为爱吃鱼的你量身打造。书中通过实图演示，详细讲解了鱼类菜品的烹饪全步骤，无论是清蒸、红烧还是炖煮，都能让你轻松上手，尽享鱼类的鲜美与营养。这本书不仅让你学会了做鱼，...
正版现货 食帖15:便当灵感集 日本料理 和式料理 食谱菜谱书籍 自学做菜的书 食贴15 食帖14之后 低卡生活家 日式 ¥48.00 运动型食谱The Feed Zone Cookbook 为耐力型运动员提供能提高运动表现的美食创意 提升运动表现 食材估 ¥55.00 料理图鉴 手绘插图本 厨房百科 烹饪术语 厨具 食材挑选与调理 饮食安全...
这一本通俗易懂的图书,更容易使我们对做菜烹饪得心应手。 4、《料理图鉴》 作者:越智登代子 著/平野惠理子 绘 这一本书就特别适合工作压力大、很累的时候拿出来翻一下,看看,不仅治愈,激发你对生活的热情,还能自己动手做一做。 一本关于吃的百科全书,从烹饪的叫法,工具,食材到调味料,饮料,设计菜单等各种...
配送至 北京 至北京市东城区 服务 由“鹰辰文化图书专营店”发货,并提供售后服务。 鹰辰文化图书专营店 进入店铺收藏店铺 商品详情 开本:16开 纸张:纯质纸 包装:平装-胶订 是否套装:是 国际标准书号ISBN:9787518405121 所属分类:图书>烹饪/美食>烹饪理论/手册 ...
“布面经典”书系的装帧之美 宋玲在分享会中透露,本次分享会所提及的四部“布面经典”作品,封面与插图均为国内外知名插画师根据该小说的内容和调性所绘制,另外再由图书设计师汐和将这四幅插图进行整体的统一设计。“《香水》的封面是一个侧脸,这个侧脸就是我们小说的主人公格雷诺耶;非常繁复的一个画面,也突出这个...
范志红谈厨房里的饮食安全吃对你的家常菜吃对你的家常菜2健康快到碗里来怎样吃最安全写给女人的美丽健康书范志红详解孕产妇饮食范志红健康饮食6册套装跟好莱坞超级保姆学育儿范志红我的健康家常菜范志红吃的选择王兴国中老年营养百科 化学工业出版社当当自营
—— 引自第16页 >全部原文摘录 喜欢读"厨房机密档案"的人也喜欢的电子书· ··· 支持Web、iPhone、iPad、Android 阅读器 米,面,鱼 45.99元 冬日便当 1.99元 夏日便当·修订版 1.99元 秋日便当 1.99元 论坛· ··· 在这本书的论坛里发言
本书采用“管理知识+操作知识+案例+实战思考”的模式进行阐述,对厨房各个环节中的管理进行系统地、翔实地可操作性描述和细节整理,并用启发思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考,可谓是厨房管理的操作宝典。具体内容包括:餐饮业现状解析、厨房工作流程、人员配备与管理、厨房布局设计、生产流程管理、厨房卫生...
本书收录96道经典菜肴与面点,由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺,不用铁锅,而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法,告别烟熏火燎、一身油污的时代。 前言 序一作为中国的烹饪大师,我们知道,中国的饮食文化涉及食源的开发与利用、餐具的使用与创新、食品的生产与消费、餐饮服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮...
2016年读完的第30本书,《从书房到厨房》,这是本好书,作者是个好男人,好书是把深奥的东西讲的简明,好男人是让深奥的女人复得返简单。“生活原本就应该是一起过的,这是至大至圣的道理,却隐藏在最平常的生活里”。 0 有用 NaviGator 2010-04-12 04:29:22 大半夜的,读到好些菜谱,心动不已,然后筹算着找大...