香哈网为您提供了卤猪耳朵的做法大全介绍,包括卤猪耳朵的做法大全图文步骤详解,并详细说明卤猪耳朵的做法所需时间和用料,让您轻松学会卤猪耳朵的家常做法。
1.猪耳朵洗净,备用 2.准备好配料,还有姜片和冰糖两颗,忘记拍照了 3.锅里放水,没过猪耳朵,加盐,我这个小勺子,加了五小勺 4.所有配料放进锅里 5.盖上盖子,大火烧开 6.大火烧开后转中小火,掀开盖子继续卤,期间要把猪耳朵翻面卤 7.卤了五十分钟,用筷子戳最厚的地方,能戳透,表示已经熟透了 8.卤好的猪...
卤猪耳朵的做法,卤猪耳朵怎么做请看步骤:1.准备好猪耳朵洗净2.准备好所有食材3.锅中烧开水将猪耳朵过水撇去浮沫4.捞出清洗干净去除皮毛5.清理之后非常干净6.将猪耳朵和所有调料一起放入锅中加开水没过猪耳朵、中小火慢慢炖煮...
卤猪耳朵的用料 猪耳朵1个潮汕卤水汁205mlx2 姜2片葱1根 白酒1勺白醋适量 盐1小勺黄瓜一个 蘸碟蚝油1勺 老姜2片小米椒3个 酱油适量蒜一瓣 步骤1 准备好食材,猪耳朵尽力选处理干净的,耳沟尽量的没有绒毛,如果有,拿回家再用火烧一下就可以啦
1、大清早去市场上买了几只猪耳朵，买回来的猪耳朵一定要处理。猪耳朵上面有毛，要先用火烤掉；而且猪耳朵孔里也有毛，要用剪刀将猪耳朵孔的地方剪开，将耳朵孔里的毛也要烧干净。然后将处理好的猪耳朵全部放进凉水锅里焯水，加入切好的葱姜，加一小把的花椒，再加点料酒去腥味。直接开大火煮开，不要盖...
卤猪耳的做法 1.主料:猪耳朵 2.自己配制的卤料:姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干红椒(我这次用的是陈卤,所以这些卤料都不需要) 3.冷冻的老卤提前拿出来自然解冻(这是上次卤猪蹄子的卤) 4.将汤锅加水倒入一勺料酒开大火煮 5.煮开2分钟关火取出来 6.这是焯过水的猪耳朵,用钳子将猪耳朵上残留的毛镊干净 ...
1.清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2.放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3.然后拿出来,用温水洗一下。4.刮掉猪耳朵上的毛。5.准备调料。6.锅里放入卤汁加水(水量可以与猪……
10、这是卤好的，放凉浸泡一会儿入味 11、吃之前切块装盘即可～小贴士 猪耳朵是比较腥的部位，所以料酒需要多一些！猪耳朵的营养功效 补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对...
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