卤汁豆腐干的用料 步骤1 油豆腐用水漂洗下 步骤2 锅里放水,烧开 步骤3 加入油豆腐,焯水 步骤4 油豆腐沥水 步骤5 准备好调料:白糖、盐、八角放一起,老抽放在小碗中 步骤6 洗净锅后把油豆腐放入锅内,加入热水,水量以没过油豆腐为宜,因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下差不多就行了,如果要加黑木耳的话...
卤汁豆腐干 这道小吃装载着厚厚的童年的记忆,小时候吃的东西很少。记得上小学的时候,每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊,因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包装,配二个水果,一根火腿肠,二个白煮蛋或是茶叶蛋,再背上一瓶桔子汽水。然后父母还会给上5元或是10元的零花...
卤汁豆腐干的用料 油豆腐一包糖 盐老抽 生抽五香粉 步骤1 话说这家店是我们当地卖各种豆制品的,每天都这么排队,油豆腐就是这么买来的。 步骤2 买来的油豆腐先焯水,去掉表面的油,之后煮的才能入味。 步骤3 焯过水的油豆腐重新放回锅中,加适量水,糖,盐,生抽,老抽,五香粉(不放五香粉也可以放八角,桂皮等香料...
卤汁豆腐干的做法 步骤1 在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块; (自制豆腐的菜谱前不久发过,有需要的亲麻烦往前翻一翻) 步骤2 将豆腐切成约半厘米厚的正方形片; 步骤3 把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松; 步骤4 捞出沥油; 步骤5 另起锅,放入豆腐块,加水没过豆腐,放入八角,调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料...
卤汁豆腐干的做法 步骤1 原材料就是这个油豆腐。市场上买的,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。 步骤2 将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。
卤汁豆腐干的做法 步骤1 一个小的不粘锅,里面放入油豆腐,茴香、红辣椒(剪成二段)和李锦记的秘制红烧汁。 步骤2 加一杯子水(一般喝水的杯子,大概250ml)。 步骤3 开火,把原料稍微搅拌下。 步骤4 大火煮开后转小火。 步骤5 14分钟后汁已基本收干,转大火,放入白芝麻,拦均匀,汁全部收干,关火。至此,15分钟...
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