1.准备老豆腐和大料2.豆腐切成长宽约3厘米厚0.5厘米的小方块。3.油锅烧热至7成时小心的放入豆腐块中大火炸。4.炸成较硬的油豆腐干后捞起。5.另起锅放入炸好的油豆腐干,再倒入适量清水。6.清水要稍……
卤汁豆腐干的做法 步骤1 一个小的不粘锅,里面放入油豆腐,茴香、红辣椒(剪成二段)和李锦记的秘制红烧汁。 步骤2 加一杯子水(一般喝水的杯子,大概250ml)。 步骤3 开火,把原料稍微搅拌下。 步骤4 大火煮开后转小火。 步骤5 14分钟后汁已基本收干,转大火,放入白芝麻,拦均匀,汁全部收干,关火。至此,15分钟,...
香哈菜谱为您提供卤汁豆腐干的做法图文步骤讲解,内附卤汁豆腐干的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及卤汁豆腐干的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
卤汁豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养建毛盟乎挥续先回钢顶房元素,营养价值较高。 1. 卤汁豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 2. 卤汁证叫使欢松豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管...
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1.原材料就是这个油豆腐。市场上买的,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。 2.将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。 3.汆好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下就差...
这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干,味道很好口感Q弹,当零食吃掉了~ 原料:豆腐、八角、老抽、酱油、蔬鲜调味料、白糖、盐、油、芝麻香油、蜂蜜。 做法步骤: 第1步、在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块; 第2步、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片; 第3步、把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松; 第4步...
卤汁豆腐干的做法 步骤1 油豆腐用水漂洗下 步骤2 锅里放水,烧开 步骤3 加入油豆腐,焯水 步骤4 油豆腐沥水 步骤5 准备好调料:白糖、盐、八角放一起,老抽放在小碗中 步骤6 洗净锅后把油豆腐放入锅内,加入热水,水量以没过油豆腐为宜,因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下差不多就行了,如果要加黑木耳的话...
卤汁豆腐干的做法 步骤1 原材料就是这个油豆腐。市场上买的,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。 步骤2 将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。