卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃，产于江苏苏州。，采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。菜品简介 在加工过程中，根据产品特点及气温变化，严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好，夏季七成为佳。按日产量的多少，分桶、...
苏州特产津津卤汁豆腐干素食休闲食品零食小吃豆制品90克盒装包邮 崇川区创霓百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.9% 江苏 南通市 ¥15.81 成交3003件 卤汁豆腐干苏州无锡特产嫩豆腐干豆制品素食甜品素食甜味冷菜零食 万载县汉恩百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 13.5% 江西 宜春市 ¥6.79 成交73...
苏州津津食品有限公司是由原苏州食品厂改制而成，主要生产苏州著名特产“津津”豆腐干，玫瑰腐乳等系列产品，乃其前身为解放前“老津津牛肉干工厂”创于清末民初，已有近百年历史。卤汁豆腐干为苏州传统特产，多少年来一直为苏州食品厂生产经营，直至九十年代初，计划经济时代向市场经济时代的过渡，市场上生产的卤汁豆腐...
苏州卤汁豆腐干的做法大全 苏州卤汁豆腐干 小的时候乘火车,每次路过苏州,爸爸都会给我买好多好多的豆腐干吃,喜欢那甜甜的味道,还有一种说不出是什么味道,反正很喜欢。直到今天我才知道,原来那个浓郁的味道是白芷的味道。 听雁酱吖66 11450浏览51赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法...
【苏州卤汁豆腐干】1.将白芷一片,香草叶2片;八角一个用水洗干净,同油豆腐300克,糖3.5调羹;酱油两调羹,加水一起熬;2.小火熬20分钟,大火将水收干就可以了
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苏州卤汁豆腐干的做法步骤 步骤1 1 、将蝴蝶棒插入主锅,倒入油、冰糖、生抽、老抽、八角、香叶、盐、水,盖上主锅盖和量杯盖,设置5分钟/V/小勺. 步骤2 2 、倒入小油豆腐,左右两边均匀放置,盖上主锅盖和量杯盖,设定8分钟/100度/反转小勺;接下来设置5秒/反转速度2。 3 、撒入桂花,设置18分钟/V/反转/小...
苏州卤汁豆腐干 苏州卤汁豆腐干的做法步骤 步骤1 将所有佐料放进小美锅里,5分钟,VAROMA,小勺煮开。 步骤2 插入蝴蝶棒,加入油豆腐。 步骤3 盖上主盖,8分钟/100℃/反转小勺,再18分钟/VAROMA/反转小勺,音乐响起,3秒,V2反转挂汁。 步骤4 起锅
苏州卤汁豆腐干/蜜汁豆干的做法 油豆腐对半剪开。 之前也做过不剪开的,感觉不太入味,所以之后都剪开做了。 锅里加入蝴蝶棒,再加入除油豆腐之外的所有料,5分钟,V档,小勺炒出香味。 加入油豆腐,8分钟,100度,反转,小勺。 再选5秒,反转,速度2,使汤汁搅拌均匀。