博山酥锅的做法 1.所有食材洗好改刀,藕切片入锅底 2.五花肉切块,猪蹄一分四块入锅 3.海带卷好入锅,也可切块入锅,加入葱、姜、花椒、大料 4.加入冻豆腐块或炸豆腐叶 5.白菜叶最后入锅,加入盐,料酒,酱油,醋,红糖 6.加盖后,高压锅压30分钟左右,等着美味出锅吧! 小贴士 建议:做酥锅不用另外加水,或加半...
博山酥锅的做法 步骤1 藕洗净去皮 步骤2 海带洗净切块 步骤3 猪蹄,带皮五花肉切块,先冷水下锅煮沸去腥,凉水洗净待用 步骤4 藕切成3毫米左右藕片 步骤5 高压锅底放入一个锅篦子,防止糊锅底 步骤6 铺一层藕片 步骤7 铺一层海带一层猪蹄五花肉 步骤8 在料盒里放入花椒,八角,桂皮,香叶等,放入锅里 步骤9 再铺...
博山酥锅的做法 1.带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开。上入凉水锅内,加热至串出血水,备用。(猪蹄我没买,所以没放) 2.养好的海带切二指宽大段。 3.藕,切三分厚的片。 4.鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用。 5.大葱切大段,姜切片、酱油、醋、白糖、盐、味精、黄酒备用。 6...
博山酥锅的做法 步骤1 海带干提前发好。先上锅蒸20分钟,再入清水泡发一夜。如嫌麻烦也可以用超市里卖的鲜海带,不过一般都用发的。其他材料洗净控干备好。 步骤2 猪蹄焯水,去掉血沫,焯的时候可以加点料酒提前去去腥。不喜欢猪蹄也可以用带皮五花肉或者猪肉皮也可以,看个人喜好,牛肉也行。
博山酥锅的做法步骤 点击查看大图 1.猪骨头,焯水,使其去掉血水。 点击查看大图 2.泡湿海带 点击查看大图 3.藕切片 点击查看大图 4.白菜洗净控干水分水 点击查看大图 5.猪蹄剁成3-5cm 块,焯水 点击查看大图 6.带皮五花肉切2-3cm小块 点击查看大图 7.大海带里面卷好五花肉 点击查看大图 8.陈醋 点击查看大图...
博山酥锅的做法,博山酥锅怎么做请看步骤:1.将所有食材洗净,调好调料碗汁2.底部铺一层白菜、腔骨、莲藕3.铺一层海带、葱姜4.上层再铺一层白菜、浇上碗汁5.高压锅上汽后,中火焖煮35分钟即可
小谭家的博山酥锅 一、准备所需要的食材 1.大白菜一棵,摘去外面的黄叶。分成两部分,外面比较大的叶子整个的撕下来,里面比较小的叶子改刀切成小块。 大白菜是酥锅中最重要的配菜,提供一整锅酥锅中所需要的水分,而且大的白菜叶最后用来包裹住食材,起到一个锅盖的作用,使各种食材的味道能够充分融合。 2.海带一根...
博山酥锅的做法大全 酥酥饼 用料:面粉,香油,酵母,蜂蜜,葱,白芝麻,盐,植物油,水 31661浏览134收藏 桃酥酥饼 用料:低筋面粉,白糖,色拉油,鸡蛋,泡打粉,小苏打,蛋黄,芝麻 22823浏览43收藏 锅压锅鸡 用料:公鸡,油...盐,生抽,老抽,蚝油,花椒,蒜苗,桂皮,八角 27809浏览75收藏 火锅锅底 用料:郫县豆瓣酱,花...
带皮五花肉 1000克左右 炸豆腐 二十片左右 炸小鲅鱼 4条(切块)猪蹄 1-2只(剁块)酱油 500克 醋 150克 白糖 250克 料酒 30克 八角 3个 葱姜 5克 方法/步骤 1 豆腐切片炸,小鲅鱼切段炸酥 2 藕,海带切片备用,鲜海带直接洗净用就可以,干海带需要蒸半小时后泡一晚上用,切记干海带蒸前不要水洗 3...