去皮后的南杏仁，肉质洁白如雪，口感甘甜，故名“甜杏仁”。口感与食用方式口感上，北杏仁因其内含的苦杏仁苷而带有一定的苦涩味，这种苦味在未经处理的情况下较为明显，因此一般不直接食用，而是经过特殊工艺如炒制、煮熟或加工成杏仁露、杏仁茶等食品后食用，以减少其苦涩感并提升其风味。而南杏仁则以其甘甜的口感...
南杏仁和北杏仁的名称，其实是根据它们的产地而来的。南杏仁产自南方，主要分布在江浙、广东、福建等地...
外形特征：南杏仁的形状一般呈扁形或扁扇形，而北杏仁的形状较南杏仁更为扁平，呈心形或圆形。营养成分：南杏仁和北杏仁都含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。但是，南杏仁的脂肪含量比北杏仁要高，而且含有较多的不饱和脂肪酸，而北杏仁则含有较多的饱和脂肪酸。产地分布：...
南杏仁与北杏仁的区别 南杏仁与北杏仁的区别主要有形态不同、气味不同、功效不同等区别,需要根据自身的需求选择使用。 1、形态不同:南杏仁偏扁,颜色较浅,顶尖对称部分为白色,北杏仁长扁平的心形,颜色呈深棕色。 2、气味不同:北杏仁具有特殊的香气和苦味,男性人略带芳香,味道偏甜。
南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁浅，顶端尖，基部圆，左右对称，种皮较苦。断面白色。3、气味不同 北杏仁有特异的香气，味苦;南杏仁气微，味微甜。4、功效不同 北杏仁具降气止咳平喘，润肠通便。主用于咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘;南杏仁具止咳润肺平喘、生津开胃，主用于虚劳咳喘、肠燥便秘。又因其含有丰富蛋白...
北杏仁，也称为苦杏仁，主要来源于山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子，其种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸，需煮沸去皮去尖或炒制后才能食用。性状：南杏仁个头通常比较大，种皮厚颗粒也较饱满，而北杏仁体型小，颗粒扁平。气味：南杏仁气微，味微甜，而北杏仁有特异的香气，味苦。功效：南杏仁具有止咳润肺...
一般情况下,南杏仁和北杏仁的区别是大小不同,颜色不同,功效不同等,建议在医生的指导下进行使用。 1、大小不同:南杏仁的体积比较大,外形比较扁,北杏仁体积比较小,厚度比南杏仁要厚。 2、颜色不同:南杏仁的表皮颜色为浅色,北杏仁的颜色比较深,通常为赤色。
南杏仁甜北杏仁有毒 根据味道不同,杏仁有甜苦之分。 南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。 北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药...
北杏仁通常较小,形状多为扁平心形,表面覆盖着一层黄棕色的皮,皮上密布着细小的纵向纹路,色泽偏暗,给人以沉稳之感。剥去外皮后,内部果肉呈乳白色,略带苦涩味,这也是其得名“苦杏仁”的原因。而南杏仁则明显偏大,形状饱满圆润,外皮光滑细腻,多为浅黄色或淡棕色,色泽明亮,给人一种温润如玉的视觉效果。去皮后的...