单糖:是碳水化合物中最基本的单位,任何糖类都必须先消化成为单糖,方可被机体吸收。 双糖:有甜味,易溶于水。 多糖:一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。 综上所述,单糖、双糖和多糖在定义、种类和性质...
2、分类不一样 单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。二糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖的广义分类分为： 均一性多糖和不均一性多糖。3、特点不一样 单糖的化学反...
单糖双糖和多糖有什么..单糖、双糖和多糖在结构和性质上存在差异。首先,从结构上看: 单糖如葡萄糖等分子量小且仅由一个分子的碳水化合物组成; 双糖是由两个单糖分子结合而成的低聚糖,例如蔗糖(C6H12O6)是二糖,同时它也是最