题目18.单位食堂应当加强食品采购、 储存、 加工动态管理,根据()采购、 做餐、 配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、 经济、 规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。 A.餐厅规模 B.用餐人数 C.食堂人数 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照( )的原则提供饮食,注重饮食平衡。A.健康、丰盛、规范B.健
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐。这样做可以有效避免食物浪费,并确保食品的新鲜度和安全性。同时,食堂还应严格遵守食品安全法规和标准,确保提供给员工的餐食符合卫生和质量要求。
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。 1、设有食堂的单位怎样防止食品浪费: 设有食堂的单位,要多三个方面防止食品浪费:建立健全食堂用餐管理制度,制定防止食品费的措施,加强宣传教育;加强食品采购...
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单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据()采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。 A.餐厅规模 B.用餐人数 C.食堂人数 D.公司人数 温馨提示:认真审题,仔细完善题目! 正确答案 点击免费查看答案 ...
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你好亲，问：单位食堂应当加强食品采购储存加工动态管理。根据用餐人数采购做参配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康经济规范的原则，提供操饮食注重饮食平衡对吗？答：是的亲，提供的餐要注重营养要求：合理营养，平衡膳食，才能符合健康的四大基石。