单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。单位食堂应当改进供餐方式,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,引导用餐人员适量点餐、取餐对有浪费行为的,应当及时予以提醒、纠正。第九条学校应当对用餐人...
题目18.单位食堂应当加强食品采购、 储存、 加工动态管理,根据()采购、 做餐、 配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、 经济、 规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。 A.餐厅规模 B.用餐人数 C.食堂人数 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
是的,单位食堂确实应当加强食品采购、储存、加工的动态管理。这是确保食品安全、提升食堂运营效率的重要环节。 在采购方面,应建立完善的采购流程,选择信誉良好、质量可靠的供应商,并确保采购的食品符合国家食品安全标准和食堂的需求。 在储存方面,要合理规划储存空间,分类存放食品,注意温湿度控制,防止食品变质或交叉污染。
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。 A、正确B、错误 点击查看答案&解析进入小程序搜题 你可能喜欢 餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励;也可以对造成明显浪费的消费者收取处理...
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单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据( )采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。A.餐厅规模B.用餐人数C.食堂人数D.公司人数的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料 和 ,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注意饮食平衡。;质量;利用率;新鲜度;烹饪水平