步骤 1 第一种：长粽 1. 泡糯米: 提前一天浸泡好糯米; 取一些隔年的草木灰，倒入温水中搅拌，静置一会儿等草木灰沉淀，取上层碱水，加在糯米里，搅拌均匀。 2. 处理粽叶: 顺着粽叶头往叶尖方向轻轻地摩擦，将粽叶洗净，卷在一起； 放进开水中煮约5分钟，煮好后放冷水中浸泡就可以了； 修剪粽...
2.把粽叶洗干净后，放入锅中待水开后煮5~8分钟，然后捞出粽叶放入冷水中浸泡，剪掉粽叶的硬梗。很多人把粽叶洗干净后就直接包了，导致包的粽叶总是破裂，还漏米，这是因为没有焯水让粽叶软化。3.接下来开始包粽子了。把粽叶从中间折成漏斗状，里面的粽叶逆时针转一圈，围成紧实的尖角状。4.装入糯米压紧，...
8、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）9、煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。（关火后焖1-2小时更...
1. 小贴士 米压实一点 但不能过于用力 好多人包出来挺好看 但一煮全散了 原因两个 一个是没有正确摆放 煮粽子必须正一个反一个交叉摆 另外就是必须压实 可以用两个盘子压在粽子上面 水没过粽子即可 锅底要铺上粽叶 我用的高压锅 上汽后十分钟 关火 焖一会放掉气 一定要注意安全 捞出放盆里 开吃 喜欢...
【包法】 1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。 2、将粽叶卷成一个圆锥状。 3、在圆锥状的筒中装入糯米。 4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑结实...
包粽子的方法与步骤,端午节快到了,粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午,家家户户,大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天,已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与
步骤：1、糯米提前浸泡一夜、沥干。2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚 3、要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀 4、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起 5、卷成漏斗状，先装入少量糯米 6、再放一块肉和一个咸蛋黄。7、再填入糯米，用勺子压实。8、用手指...
怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤,端午节吃粽子是中华民族的传统习俗,包粽子取用的食材及包粽的方式因地域不同,所以有多种多样,在此介绍的是南方比较常见的一种包粽子的方法和步骤,包出的粽子,一端是呈三角形,且外形纤长,精巧细致,棱角分明。以下步骤因已细分,
五、包粽子 将泡好的糯米沥干水分，然后取一张芦苇叶，将叶子的中间部分弯成锥形，放入一些糯米和馅料。然后将芦苇叶的下端逐渐折起，覆盖住馅料，再将上端折起，用棉线扎紧。注意要包紧实，以免煮的时候漏馅。六、煮粽子 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到粽子熟透。可以...
具体步骤: 1、取2片粽叶,清洗干净,十字交叉卷成一个碗状。 2、将糯米倒入其中。 3、取2个粽叶左右包好。 4、用1个粽叶覆盖在上面。 5、将两边的粽叶折叠起来,朝中间折叠。 6、将另外两面的粽叶往里一压,然后用手把塔粽翻过来。 7、最后用绳子把粽子捆牢即可。 小贴士: 1、粽叶要事先煮熟,这样不仅...