“貴人に仕え、支える人”という意味を持つ「侍(サムライ)」という言葉のように、ご家庭の普段の食卓を支える存在でありたいと願い、1本1本丁寧に心を込めてお造りしています。 Using the world’s best Japanese Swordsmith technique,
家庭用包丁から専門包丁まで、鍛冶職人手作りの包丁 和式ナイフ・剣鉈･腰鉈･枝打ち･斧 山仕事やアウトドアで役立つ腰鉈や剣鉈、斧 アウトドアナイフ・ミニナイフ 一覧 釣りやキャンプなどアウトドアで活躍、本格鍛造ナイフ
ご家庭での使用頻度は高いです。 牛刀 ぎゅうとう。洋包丁で最も一般的な種類で、本職から家庭でも使える万能包丁です。 筋引 すじひき。塊肉の解体、筋の切り分け時に使う包丁です。両刃が主流となります。 ペティナイフ ぺてぃないふ。果物などの小さい食材のカットや皮むきなど、細かい作業な...
カテゴリ 家庭用包丁 和包丁 洋包丁 ギフト 和式ナイフ 洋式ナイフ ハサミ 砥石 雑貨品 ソムリエナイフ 左利き用 ダマスカス鋼検索包丁 和式ナイフ 洋式ナイフ ハサミ ギフトのコーナー 砥石 雑貨品 ソムリエナイフ 左利き用 シャープナー・棒ヤスリ(スチール棒) ダ...
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ヤングケアラーとして、母やきょうだいを長年にわたって支えた女性。厳しい家庭環境の中、「自分がしっかりしないと」と努力を続けました。国家試験に合格し就職した後、あることに気付いたといいます。 ドン引きする友人、封印した家族の話 中学生になったある日、自分…こ...
名入れ包丁で自分用・ギフト用に他のどこにもない品を創りましょう。家庭用・プロ用の料理道具や天然砥石を販売しています。
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明治5年創業 東京 築地の老舗包丁専門店 東源正久(あずまみなもとのまさひさ)。市場特有の鮪包丁、本職の方向きの薄刃・刺身包丁・出刃包丁、牛刀、ペティナイフからご家庭用万能包丁まで数多くの包丁を取り揃えております。