功能性低聚糖,或称寡糖,是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,分功能性低聚糖(functionaloligosaccharide)和普通低聚糖两大类。功能性低聚糖研究认为包括水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低聚壳聚糖等...
功能性低聚糖又称为非消化性低聚糖,是由不同或2～10个相同的单糖聚合而成。 功能性低聚糖具有糖类的某些共同特性,能够直接代替蔗糖作为一种甜食的配料,但是这种物质往往不被人体胃酸以及胃酶降解,而且不在小肠吸收,但是能够到达大肠,优先被大肠内的双歧杆菌利用,是双歧杆菌的一种增殖因子。 功能性低聚糖的甜度比较...
功能性低聚糖 功能性低聚糖(functional oligosaccharide)是指对人体有显著生理功能,能够促进人体健康的低聚糖。与普通低聚糖相比,功能性低聚糖由2~7个单糖组成,在机体胃肠道内不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌所利用,是双歧杆菌的增殖因子。 此外,功能性低聚糖还是一种低甜度、低热量的糖类物质,能够降低血脂,...
功能性低聚糖是由2～10个相同或不同的单糖聚合而成；具有糖类某些共同特性，可直接代替蔗糖作为甜食配料，但不被人体胃酸、胃酶降解，不在小肠吸收，可到达大肠；具有促进人体双歧杆菌增殖等生理特性。目前功能性低聚糖产品繁多，但产品中的主要成分大致有以下几类：低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖、低聚...
百度试题 题目以下哪类低聚糖( )是功能性低聚糖? A.低聚果糖B.乳糖C.乳果糖D.低聚木糖相关知识点: 试题来源: 解析 A,C,D 反馈 收藏
功能性低聚糖 由2～10个相同或 不同的单糖聚合而成 具有糖类某些共同特性 可直接代替蔗糖作为甜食配料 具有促进人体双歧杆菌增殖等生理特性 目前功能性低聚糖产品繁多,但产品中的主要成分大致有以下几类:低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖等。
功能性低聚糖的主要生理功能低聚糖分为普通低聚糖和功能性低聚糖。普通低聚糖与功能性低聚糖的不同就在于它们能否被人体胃酸和胃酶所降解,并对人体有无特殊的生理功能。功能性低聚糖的生理功效从其特性的角度归纳,主___
功能性低聚糖是由2～10个相同或不同的单糖聚合而成;具有糖类某些共同特性,可直接代替蔗糖作为甜食配料,但不被人体胃酸、胃酶降解,不在小肠吸收,可到达大肠;具有促进人体双歧杆菌增殖等生理特性。 目前功能性低聚糖产品繁多,但产品中的主要成分大致有以下几类:低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖、低聚半乳...
人们在分析肠道菌群时发现,一些物质能够促进双歧杆菌等肠道益生菌繁殖增生,维护肠道健康,后来便将这类有益于双歧杆菌增生的物质称为“双歧因子”。双歧因子有很多,其中最主要的是低聚糖类物质。 功能性低聚糖的应用 低聚糖(Oligosaccharides)又称寡糖,是由2-10个单糖经糖苷键...