凼仔鱼实为鲩鱼种类,是山区的一种独特的养殖方式,因口感与一般的鲩鱼有别,受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),养殖,便叫作“凼仔鱼”。信宜凼仔鱼一是鱼体较大。商品鱼有10斤左右,75厘米长,比其他上市的草鱼大。二是体色鲜艳。凼仔鱼(草鱼)的鳞片紧密,呈淡黄色,...
凼仔鱼养殖主要集中在洪冠、茶山、怀乡等12个镇,近年来,全市凼仔鱼养殖面积3700多亩,年出产凼仔鱼3800多吨。茶山镇渤中村村民(马来西亚侨属)何起勇家,世代都养殖凼仔鱼。2007年,他在信宜市农业农村局等部门的指导下,扩大规模养殖;2016年开始,他将养殖、收购和销售相结合,销往茂名市区以及珠三角地区的酒家...
凼仔鱼其实就是鲩鱼,当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),采用山区清澈的流水进行养殖,便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯,再加上氹仔鱼从小就以野草、木薯叶、番薯叶等天然青饲料为食,从不喂人工饲料,所以肉质紧致、香滑鲜甜,是 - 東方魚神于2024
“凼”,这个字估计很多人不会念,但作为典型的象形字,我们都能猜到这跟水有关,其实这就是小水池的意思,念"dang"(同荡)。 这个凼,能联系起的美味就是粤西的信宜山区一种美食,叫凼仔鱼,肉质特别鲜口。如今凼仔鱼在珠三角很多地方都能吃到。 什...
凼仔鱼,这一名字的由来充满了山野的气息。它源于当地人巧妙地将屋边地头的小鱼塘——即凼仔,化作了鱼的乐园。这种质朴而独特的养殖方式,孕育出了与一般鲩鱼截然不同的口感,令人赞不绝口。凼仔鱼,如诗如画的山间小溪,是山与水的结晶。它诠释着大自然的馈赠,让每一个品尝过它的人都能感受到大自然的鬼斧...
中新社茂名8月22日电 题:广东侨乡信宜凼仔鱼:备受乡亲推崇的美味佳肴 中新社记者 梁盛 地处山区的广东侨乡茂名信宜市,当地农民都爱在房前屋后挖凼蓄水,起初主要是为了防火灾,后来又在凼中养鲩鱼,一凼两用,“凼仔鱼”的名称也是由此而来。经常往返珠三角、信宜两地的信宜守诚生态农业公司负责人覃上诚受访时...
90%高州人可能都未吃过这个鱼,就是高州凼仔鱼,队长今次带你吃一鱼多味#同城美食 #抖音美食推荐官 #高州美食 #全民dou爱吃 #高州吃喝玩乐 - 高州吃喝玩乐于20240528发布在抖音,已经收获了40.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
其中信宜凼仔鱼(草鱼)主要分布在括信宜市的洪冠镇、茶山镇、怀乡镇、朱砂镇、白石镇、贵子镇、大成镇、钱排镇、合水镇、新堡镇、平塘镇、思贺镇共12个山区镇。地理坐标为东经110°40′36″~111°40′39″、北纬22°11′16″~22°42′26″。总面积230.8公顷,年产量7000吨。
【#凼仔鱼是什么鱼#】这种肉质鲜嫩爽口、味道清香的鱼深受人们喜爱,它就是凼仔鱼!广东信宜市的中燕村,周围群山环绕,清澈的小溪缓缓流淌,构成一幅山水并茂的乡村画卷。良好的生态环境,使得当地养出的凼仔鱼...