凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。信宜凼仔鱼一是鱼体较大。商品鱼有10斤左右，75厘米长，比其他上市的草鱼大。二是体色鲜艳。凼仔鱼（草鱼）的鳞片紧密，呈淡黄色，...
色泽鲜艳:鳞片紧密,呈淡黄色,外观非常诱人。 新鲜生猛:凼仔鱼的肉质鲜美,口感嫩滑,富含不饱和脂肪酸和硒元素,具有开胃滋补的功效。🍽️食用效果: 凼仔鱼特别适合虚劳、风虚头痛、高血压、心血管疾病等患者食用。📅最佳食用季节:10月至12月🥘食品优势: 凼仔鱼的生长环境、水质、土壤等条件独特,使其味道与众...
网络开小差了,请稍后再试 [味道]原味乡间·茂名篇 凼仔里养出凼仔鱼肉质紧实 选集 更多 《味道》 20241229 探食记(2) 《味道》 20241228 探食记(1) 《味道》 20241227 味道中国·大海篇 第3集 耕海牧渔 《味道》 20241226 味道中国·大海篇 第2集 渔村古味 ...
凼仔鱼，是传承千年的乡土文化符号。据《茂名市志》《信宜县志》记载，唐朝咸同年间（公元860年-874年）信宜(信义）人就开始养殖凼仔鱼，民间说法可以追溯到更久远的朝代。相传山区的村民在房前屋后挖凼（当地人也称氹）蓄水，起初主要是为了防火灾，后来在凼中放养鲩鱼，一凼两用，“凼仔鱼”的名称也由此而来。据...
凼仔鱼，这一名字的由来充满了山野的气息。它源于当地人巧妙地将屋边地头的小鱼塘——即凼仔，化作了鱼的乐园。这种质朴而独特的养殖方式，孕育出了与一般鲩鱼截然不同的口感，令人赞不绝口。凼仔鱼，如诗如画的山间小溪，是山与水的结晶。它诠释着大自然的馈赠，让每一个品尝过它的人都能感受到大自然的鬼斧...
来信宜,就要试试信宜的凼仔鱼,肉质紧实嫩滑,甜润鲜美,每一口都是幸福滋味!#地方特色美食#老广的味道#好食材好味道#乡村味道#附近美食 193 26 22 34 发布时间:2024-04-19 11:40 全部评论 大家都在搜: 麦翠丽百货店 ... 四个人套餐后抵[赞]
90%高州人可能都未吃过这个鱼,就是高州凼仔鱼,队长今次带你吃一鱼多味#同城美食 #抖音美食推荐官 #高州美食 #全民dou爱吃 #高州吃喝玩乐 - 高州吃喝玩乐于20240528发布在抖音,已经收获了40.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
中新社茂名8月22日电 题：广东侨乡信宜凼仔鱼：备受乡亲推崇的美味佳肴 中新社记者 梁盛 地处山区的广东侨乡茂名信宜市，当地农民都爱在房前屋后挖凼蓄水，起初主要是为了防火灾，后来又在凼中养鲩鱼，一凼两用，“凼仔鱼”的名称也是由此而来。经常往返珠三角、信宜两地的信宜守诚生态农业公司负责人覃上诚受访时...
凼仔鱼，实为鲩鱼的一种，是山区独特的养殖方式，以其独特的口感受到人们的推崇。中文名：鲩鱼 拉丁学名：Ctenopharyngodon idellus 别称：油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根 界：动物界 门：脊索动物门 纲：辐鳍鱼纲 目：鲤形目 科：鲤科 亚科：雅罗鱼亚科 属：草鱼属 英文名：Grass carp 凼仔鱼背部...