第五条 出口食品厂、库应当制定本企业的卫生质量方针、卫生质量目标和卫生质量责任制度,并贯彻执行。 第六条 出口食品厂、库必须建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构,并规定其职责和权限。 第七条 出口食品厂、库的生产、检验人员必须符合下列要求: (一)生产、检验人员必须经过必要的培训,经考核...
第一条 根据《中华人民共和国出口食品卫生管理办法》的规定,制定本登记卫生要求。 第二条 本卫生要求适用于应当办理登记的出口食品厂、库。 第三条 厂、库周围不能有污染食品的不良环境;工厂生产区和生活区基本分开,厂区适当绿化;防止尘土飞扬;厕所应远离加工车间并有防蝇虫设施,保持清洁。 第四条 加工车间,面积...
⒍ 有专门收集并能及时处理胃肠内容物、粪便和不供食用的下脚料场地。 三、 原料、辅料卫生: ㈠ 加工生产用水(冰)必须充足,并符合卫生部规定的生活饮用水卫生标准及本厂食品的特定要求。 ㈡ 加工食品的原料、辅料,必须经检验合格后投产。 ㈢ 畜禽进厂必须有来自非疫区证明和产地检疫证明。进厂后由兽医按照“肉品...
我国出口食品厂、库卫生要求 •国内外GMP所包含内容的对比 定义 •GMP英文全称：GoodManufacturingPractice•GMP的中文意义：良好操作规范•定义：良好操作规范（GMP）是政府强制性的食品生产、贮存卫生法规。我国出口食品厂、库卫生要求 一、良好操作规范发展简介 70年代初期，美国FDA为了加强、改善对食品的监管，...
第2页 出口食品厂、库卫生要求[失效][接上页] (二)超过质量有效期的原料、辅料不得用于食品生产。 (三)加工用水(冰)必须符合国家生活用水卫生标准,每年不少于两次对水质卫生进行检测。自备水源应当有卫生保障措施。 第十一条 食品生产必须符合安全卫生和原则,并得到有效的控制。 (一)对影响食品卫生的关键工序要...
第二条 申请卫生注册的出口食品生产、加工、储存厂、库(以下统称出口食品厂、库)应当建立保证出口食品卫生的质量体系,并制定体现和指导质量体系运转的质量手册。 第三条 本要求是出口食品厂、库建立卫生质量体系的基本依据。 第四条 出口食品厂、库的卫生质量体系应当包括但不限于下列基本内容: (一)卫生质量方针和...
清洁、卫生,防止鼠虫危害是对各类食品加工用原料/辅料存贮设施的基本要求。 果蔬类原料存放的场所还应具备遮阳挡雨条件,而且通风良好,在气温较高的地区,应设有专用的保鲜库。 包装材料库 食品厂应该为包装材料的存放、保管设置专用的存贮库房,库房应清洁、干燥,有防蝇虫和防鼠设施,内外包装材料应分开放置,材料堆垛...
出口食品厂,库卫生要求国家商检局1994年11月14日发布第一条为保证出口食品的卫生质量,规范出口食品加工企业的卫生管理,保护消费者的健康,根据《中华人民共和国进出口商品检验法》,《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,《中华人民共和国进出口商品检验法...doi:CNKI:SUN:ZOSJ.0.1995-01-001CNKI中国口岸科学技术...
根据《中华人民共和国出口食品卫生管理办法(试行)》第四条二款的规定,制定了《出口食品厂、库最低卫生要求(试行)》和《出口食品厂、库注册细则(试行)》,现予公布试行。 (一九八四年十月十五日国家商检局公布) 根据《中华人民共和国出口食品卫生管理办法(试行)》第二章第四条规定,特制定本最低卫生要求。
国家商检局关于公布《出口食品厂、 库登记卫生要求(试行)》的通知 (国检监[1991]126号 1991年6月10日) 第一条 根据《中华人民共和国出口食品卫生管理办法》的规定,制定本登记卫生要求。 第二条 本卫生要求适用于应当办理登记的出口食品厂、库。 第三条 厂、库周围不能有污染食品的不良环境;工厂生产区和...