第1步、猪脚焯去血水。第2步、焯水后，清水煮猪脚，加香叶，花椒，姜片，中火1小时左右，至筷子轻易戳破即可。取出猪脚放凉。条件不允许，没法用冰块降温，不然会更脆口。第3步、调酱汁。一勺生抽，一勺蚝油，两勺白米醋，白糖，辣椒，蒜泥，香菜碎适量。第4步、黄瓜切条备用。第5步、猪脚放凉后，手撕，拌...
做法步骤 1、猪脚清理好焯水十分钟放入压力锅加料酒、姜片、八角、香叶、桂皮中火压十二分钟出锅放凉(这步骤忘拍照了)2、压熟透的猪脚跟方便起骨，分两节中间切一刀掰开用手就能拧岀骨头。3、花生炒脆，去骨猪脚肉切片、洋葱、姜切丝，香菜、葱切寸段。4、所有材料倒入盘中放入东古酱油、盐、糖、陈醋、胡椒粉...
推荐凉拌猪脚怎么做最好吃,家常凉拌猪脚做法大全,凉拌猪脚的营养价值,凉拌猪脚的功效与作用,凉拌猪脚的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
冷却好了就可以开始拌啦!把线椒圈、小米椒、洋葱粒、葱粒、大葱碎、姜丝、青柠粒、柠檬片、压碎的蒜头放进猪脚里。 步骤6/9点击查看大图 再放1汤勺油、半汤勺麻油、小半碗醋、3汤勺生抽、2汤勺盐、少许糖。 步骤7/9点击查看大图 搅拌均匀,想更加入味一些的话,可以适当的再加入一些调味料,再加入纯净水没过猪...
1/4猪脚洗净从中间画刀,取出骨头,将猪脚肉放入沸水中汆烫约5分钟,捞出沖洗;青蒜切丝,备用。 2/4作法1的猪脚肉卷成条状,并以棉线绑成条。 3/4取一锅水,放入葱段、姜片、米酒、白胡椒粒煮沸,放入作法2的猪脚条,以小火煮约1小时,捞出放入冰水中冷却,再切成片状。
1 准备材料，猪脚是在市场让老板切好的，买肉多一些的，一定要切小块！不然很难入味，最好是两根手指大小即可 2 所有材料切好 1.大葱、小葱、香菜分别切段； 2.蒜、姜切碎； 3.小米椒切粒； 4.黄柠檬、青柠切片，最好是去籽，有些柠檬不去籽会苦，我懒，没去～（我买的这个柠檬的籽不苦，感觉这个要...
凉拌猪脚 3.0万点赞·5收藏 2.5万浏览·1.2万做过·站内排名19.5万 15分钟 中辣 高级 其他 拌 其他 将做法保存到手机 1.将猪脚砍断,煮熟透但不烂,起锅,用冰水冲2分钟… 2.待猪脚凉透置于盘中…
凉拌猪脚的做法 步骤1 准备材料,猪脚是在市场让老板切好的,买肉多一些的,一定要切小块!不然很难入味,最好是两根手指大小即可 步骤2 所有材料切好 1.大葱、小葱、香菜分别切段; 2.蒜、姜切碎; 3.小米椒切粒; 4.黄柠檬、青柠切片,最好是去籽,有些柠檬不去籽会苦,我懒,没去～(我买的这个柠檬的籽不苦...
凉拌猪脚肉的做法 步骤1 猪脚清理好焯水十分钟放入压力锅加料酒、姜片、八角、香叶、桂皮中火压十二分钟出锅放凉(这步骤忘拍照了) 步骤2 压熟透的猪脚跟方便起骨,分两节中间切一刀掰开用手就能拧岀骨头。 步骤3 花生炒脆,去骨猪脚肉切片、洋葱、姜切丝,香菜、葱切寸段。
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