凉拌猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做请看步骤:1.锅里烧热水,放姜片,花椒,料酒,放入猪皮焯水。捞出,洗净2.处理猪皮上残留的猪毛,这一步需要仔细和耐心,用手可以摸到没处理干净的毛桩,用小镊子拔干净3.处理好的猪皮洗净,放入提前用八角,桂皮,草果,冰糖,老抽,盐煮好
凉拌猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做请看步骤:1.第一步:起锅加入1瓢清水煮沸,水开之后,将准备好的猪皮放入锅中焯水,油炸猪皮比较轻,会浮在水面,可以用漏勺压着,等猪皮煮透了就会浸到水里2.第二步:煮大概3分钟的样子,将猪皮煮软之后,捞出来,放到冷水里面过凉,等猪皮
凉拌猪皮 用料:猪皮,盐,姜,料酒,八角,桂皮,花椒,孜然,老抽,粗线,本地小苦瓜,红彩椒(小点的),辣椒油,香油 83219浏览135收藏 凉拌猪皮 用料:猪皮,胡萝卜,香菜,香油,盐,生抽,白糖,姜,老抽,香醋,油辣子,小葱,大葱,蒜 276337浏览974收藏 凉拌猪皮 用料:猪皮,葱,蒜,红辣椒,油辣子,盐,鸡精,味精,花椒面,酱...
4/6卤熟的猪皮捞起来放凉切丝,卤水可以放冰箱下次再用的。黄瓜切丝,自制绿豆芽焯水,香菜小葱切碎,大蒜舂成蒜泥备用。 5/6将4步骤里的所有材料放进拌菜盆里,加上适量盐,油辣子,生抽,醋一起拌匀,完工。 6/6凉拌猪皮,开饭啦!!! 小贴士 猪皮的毛和肥肉一定要清理干净,最好用火烧掉猪毛,不然会影响口感,放大料...
这两天太热了,都不想吃热的,就想吃凉拌菜,今天就做了个凉拌猪皮吃,挺好的吃了很舒服,好入口开胃。健康*。 作者: 林乡 15分钟 酸辣 中级 其他 凉拌 其他 做法将做法保存到手机 1.猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁。 2.沥干水切成丝 3.再冷白开水洗一下 ...
作者: 逗 25分钟 红油味 中级 其他 凉拌 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备好食材,肉皮是以前烀好冻着的 2.肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状 3.用插板的切花刀切成细条纹 4.花生剁碎 5.香菜切沫 6.蒜切沫 7.碗内倒入少量生抽,醋,再加入盐,味精,切好的葱香菜,蒜沫,花生沫一起加入...
13/15 过凉开水猪皮,捞起来,放入一个大一点的容器中 14/15 把料汁倒入装猪皮的容器,中搅拌均匀(喜欢吃辣椒的朋友可以在,这一步中加入辣椒酱,辣椒粉,或其他辣味) 15/15 成品 小贴士 猪皮只有反复清洗,洗掉上面多余的油质,做出来的凉拌菜才不会肥腻 作者: 心蓝 点击展开全部15个步骤 ...
凉拌猪皮 作者: 木子妈妈LXts 52分钟 家常味 中级 其他 凉拌 其他 用料 猪皮 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.猪皮洗净,锅里放冷水,放姜片和猪皮,水开后再煮一两分钟,猪皮微微变色变硬就捞起。(主要起定形作用,好拔毛和剔肥肉) 2.将毛拔净,肥肉剔干净,洗净。
凉拌猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做请看步骤:1.凉水锅内加入料酒,姜片、大葱、八角,肉皮(我的肉皮事先煮了一下,刮了多余的肥肉,趁热清理一下残余的猪毛),开始煮,熟到口感稍稍有点软,不要太劲道,因为猪皮凉后还会变硬...