中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜,又称山东菜,起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,历史最悠久、技法最丰富,被公认为八大菜系之首。宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表;明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。鲁菜注重原汁原味,味鲜咸脆嫩、风味独特、...
先说结果,我认为鲁菜是八大菜系之首,也是唯一有资格竞争八大菜系之首的菜系(事实上更应该以四大菜系为基础进行讨论)。 原因很简单,鲁菜唯一一个自发型菜系,其余全部菜系的根源都源自鲁菜,所以在八大菜系冠军赛中,其余七大菜系无法公平的和鲁菜进行评比。 比如我们所熟知的北京菜,即为京式鲁菜。类似的还有津式鲁菜,川...
鲁菜：中华美食的璀璨明珠 在中华五千年的文明史中，饮食文化占据了举足轻重的地位。其中，鲁菜，作为中国传统八大菜系之首，以其深厚的文化底蕴、精湛的烹饪技艺和独特的口味，成为了中华美食文化中的一颗璀璨明珠。一、悠久的历史传承 鲁菜起源于山东地区，历史悠久，源远流长。早在春秋战国时期，山东地区就已经形成了...
中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜（以海鲜为主），济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系，历史可以追溯到春秋战国时期 ，历史悠久、技法丰富、难度高、是做菜...
答案只能是粤菜。原因非常简单直接，粤菜是中国最博大精深的菜系，没有之一。和粤菜比，中国其他菜系都是...
鲁菜一般分为两大派系，即济南和胶东两地的地方菜。有时也分为四大派系，包括孔府菜和药膳系。这两大派系各具特色，孔府菜注重礼仪，药膳系则注重食疗养生，均享有盛誉，蜚声海内外。八大菜系的形成，是多种因素共同作用的结果。首先，习俗原因导致了各地的饮食习惯不同。如北方地区多牛羊，常以牛羊肉...
中国八大菜系之首是鲁菜。在民国时期，菜系分为华北、江浙、华南和西南四个流派。华北流派后来分出了鲁菜，使其成为八大菜系中的首位。至今，影响最大且被广泛认可的八大菜系包括：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。这些菜系也常被人们简称为中国的“八大菜系”。八大菜系形成的因素包括：1...
不管八大菜系还是四大菜系，必定是鲁菜！鲁菜的魅力在于：五味均善，唯中唯和！因为鲁菜是中国传统四大...
1. 鲁菜，源自山东烟台的齐鲁风味，是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系中唯一的自发型菜系，代表着黄河流域的烹饪文化。2. 鲁菜不仅是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，而且在烹饪技艺上有许多流派。3. 清代时，鲁菜与川菜、粤菜、苏菜并称为四大菜系。随后，闽菜、浙菜、湘菜、...