中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜（以海鲜为主），济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系，历史可以追溯到春秋战国时期 ，历史悠久、技法丰富、难度高、是做菜...
八大菜系之首是鲁菜。鲁菜起源于山东地区,是北方菜的代表,有中国八大菜系之首的美誉,同时也是中国饮食文化的重要组成部分。 鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成(也有说法认为包括孔府、药膳、齐鲁、胶东四种风味),是宫廷最大菜系,从宋代起就是北食的代表,明清后更是成为宫廷御膳的主体,有平和养生、雍荣华贵的特点。...
鲁菜：中华美食的璀璨明珠 在中华五千年的文明史中，饮食文化占据了举足轻重的地位。其中，鲁菜，作为中国传统八大菜系之首，以其深厚的文化底蕴、精湛的烹饪技艺和独特的口味，成为了中华美食文化中的一颗璀璨明珠。一、悠久的历史传承 鲁菜起源于山东地区，历史悠久，源远流长。早在春秋战国时期，山东地区就已经形成了...
先说结果,我认为鲁菜是八大菜系之首,也是唯一有资格竞争八大菜系之首的菜系(事实上更应该以四大菜系为基础进行讨论)。 原因很简单,鲁菜唯一一个自发型菜系,其余全部菜系的根源都源自鲁菜,所以在八大菜系冠军赛中,其余七大菜系无法公平的和鲁菜进行评比。 比如我们所熟知的北京菜,即为京式鲁菜。类似的还有津式鲁菜,川...
百度试题 结果1 题目中国八大菜系,有人说粤菜是之首;有人说川菜是之首;又有人说鲁菜是之首.想问下到底哪个菜系是八大菜系之首?相关知识点: 试题来源: 解析 2017-09-25 反馈 收藏
烹技烹艺、营商成就、文化内涵，早在清乾隆时就以“徽”字著称，清末更名列“八大菜系之首”[2]，...
答案只能是粤菜。原因非常简单直接，粤菜是中国最博大精深的菜系，没有之一。和粤菜比，中国其他菜系都...
1、中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。2、中国八大菜系介绍 （1）四川特色菜派系:有成都市、重庆市2个派系。特性:...
1. 鲁菜，源自山东烟台的齐鲁风味，是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系中唯一的自发型菜系，代表着黄河流域的烹饪文化。2. 鲁菜不仅是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，而且在烹饪技艺上有许多流派。3. 清代时，鲁菜与川菜、粤菜、苏菜并称为四大菜系。随后，闽菜、浙菜、湘菜、...