中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜,作为北方菜的代表,同时也是中国家常菜的基础,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系之一。它起源于春秋战国时期,在元明清三代更是达到了鼎盛,是八大菜系中唯一自发形成,没有受到任何外来菜系影响的菜系。鲁菜的一些做法也被其他菜系吸收、借鉴,融入到千家万户的餐桌之上,因此被誉为...
中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜（以海鲜为主），济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系，历史可以追溯到春秋战国时期 ，历史悠久、技法丰富、难度高、是做菜...
1、中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。2、中国八大菜系介绍 （1）四川特色菜派系:有成都市、重庆市2个派系。特性:...
题目中国八大菜系,有人说粤菜是之首;有人说川菜是之首;又有人说鲁菜是之首.想问下到底哪个菜系是八大菜系之首?相关知识点: 试题来源: 解析 2017-09-25 反馈 收藏
中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。中国八大菜系之首是哪个 中国八大菜系，分别是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、...
1. 鲁菜被誉为中国的八大菜系之首。起源于山东烟台的鲁菜，是中国烹饪文化中黄河流域的代表，以其悠久的历史、精湛的技艺、复杂的制作难度以及显著的功力而独树一帜。2. 中国的八大菜系包括：- 鲁菜：以味型多样、调味广泛、味道浓郁而著称。- 川菜：特指成都菜和重庆菜，以麻辣味闻名。- 鲁菜：以...
中国八大菜系是指中国传统的八大菜系，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜和徽菜。这八大菜系分别代表了中国不同地区的饮食文化和烹饪技艺，每一种菜系都有其独特的特点和风味。但是，要说哪一个菜系是中国八大菜系之首，这是一个比较主观的问题，因为每个人的口味和喜好不同，所以很难有一个...
1. 鲁菜，源自山东烟台的齐鲁风味，是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系中唯一的自发型菜系，代表着黄河流域的烹饪文化。2. 鲁菜不仅是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，而且在烹饪技艺上有许多流派。3. 清代时，鲁菜与川菜、粤菜、苏菜并称为四大菜系。随后，闽菜、浙菜、湘菜、...
中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜是历史较悠久、技术较丰富、技艺较好的菜系，是黄河流域饮食文化的代表。鲁菜讲究原料的优良品质，盐鲜，汤浓鲜，纯咸鲜加调料，突出原汁原味。山东位于黄河下游，气候温和。省内有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样地貌，使得鲁菜在食物选择上极其丰富均衡。经典的鲁菜包括一...
中国八大菜系之首是鲁菜。在民国时期，菜系分为华北、江浙、华南和西南四个流派。华北流派后来分出了鲁菜，使其成为八大菜系中的首位。至今，影响最大且被广泛认可的八大菜系包括：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。这些菜系也常被人们简称为中国的“八大菜系”。八大菜系形成的因素包括：1...