1:0.5比例:500克面粉配250克水。由于不同品牌的面粉吸水性可能有所不同,因此可以预留一部分水(如20克),根据面团的软硬度进行适当调整。这种比例制作出的馒头面团较为适中,适合大多数人的口味。 其他比例:例如,面粉和水的比例为3:1,但这通常需要根据具体的面粉品牌和制作环境进行调整。此外,为了让面团更加柔软,有...
做不同的面食,和面时水与面粉的比例不同,其中做馒头时,水和面粉的比为,那么做馒头时一面哪种配备不合适( ) A. 0.5千克水,1.5千克面粉 B. 1.5斤水,4.
1. 做馒头时，通常面粉与水的比例约为2：1，这意味着每500克面粉需要配合大约240克的水。2. 面团的吸水率会根据具体的用途而变化。例如，以七五粉或富强粉为基础，擀面条的面团吸水量大约在180-200毫升之间，包饺子的面团则需要200-210毫升，而包包子的发酵面团则需225-250毫升的水。3. 在和面过程...
做馒头水和面粉的比例是多少 在做馒头的时候,面粉与水的比例是2:1,面粉与酵母的比例是100:1。面粉和水的比例是5:1 【材料】 高筋面粉300g,奶粉20g,水80g,牛奶80g,糖50g,盐3g,酵母6g 【做法】 1、全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团; 2、进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排...
做馒头时，需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应235ml的水即可，做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节，最好用35摄氏度的温水和面，这样可以使和好的面更快速的发酵。做包子馒头时，一定要反复揉面，面揉得越光滑，做出来的馒头吃着就更软糯。第三种：手...
制作馒头的过程，首先需要确定面粉与水的比例。一般来说，面粉与水的比例为2比1，这是制作馒头的基本配比。接下来，准备制作馒头的原料。主要原料包括面粉、酵母和水。酵母是发酵的关键，它能促使面团膨胀，使馒头松软可口。制作步骤开始，首先准备面粉，将酵母和水混合均匀。这个步骤非常重要，因为酵母的...
制作馒头，面粉与水比例为2比1，制作原料：面粉、酵母、水；制作步骤：1．准备面粉，将酵母和水混合均匀；2．将酵母水按比例，倒入面粉和面；3．和成面团，放入锅里盖好，发酵一小时；4．发酵两倍大时，排除气团继续和面；5．将和好面团切整齐，放入蒸锅蒸15分钟，即可食用。
水和面粉的比例为：1:2 用料：温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵...
1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。