在做馒头的时候,面粉与水的比例是2:1,面粉与酵母的比例是100:1。 面粉和水的比例是5:1中筋粉可以用高筋粉和低筋粉混合 可以用全麦面粉口感不错00分享举报您可能感兴趣的内容广告 买做馒头酵母和面粉的比例上万能的淘宝!优享品质,惊喜价格! 购物上淘宝,诚信商家,高人气热卖商品,淘你满意!支付无忧,交易更放心!
在做馒头的时候,面粉与水的比例是2:1,面粉与酵母的比例是100:1。面粉和水的比例是5:1 【材料】 高筋面粉300g,奶粉20g,水80g,牛奶80g,糖50g,盐3g,酵母6g 【做法】 1、全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团; 2、进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟; 3、切开面团...
做馒头时，需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应235ml的水即可，做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节，最好用35摄氏度的温水和面，这样可以使和好的面更快速的发酵。做包子馒头时，一定要反复揉面，面揉得越光滑，做出来的馒头吃着就更软糯。第三种：手...
制作馒头，面粉与水比例为2比1，制作原料：面粉、酵母、水；制作步骤：1．准备面粉，将酵母和水混合均匀；2．将酵母水按比例，倒入面粉和面；3．和成面团，放入锅里盖好，发酵一小时；4．发酵两倍大时，排除气团继续和面；5．将和好面团切整齐，放入蒸锅蒸15分钟，即可食用。
1. 做馒头时，通常面粉与水的比例约为2：1，这意味着每500克面粉需要配合大约240克的水。2. 面团的吸水率会根据具体的用途而变化。例如，以七五粉或富强粉为基础，擀面条的面团吸水量大约在180-200毫升之间，包饺子的面团则需要200-210毫升，而包包子的发酵面团则需225-250毫升的水。3. 在和面过程...
面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“...
在做馒头的时候,面粉与水的比例是2:1,面粉与酵母的比例是100:1。面粉和水的比例是5:1中筋粉可以用高筋粉和低筋粉混合 可以用全麦面粉口感不错
#面食#开花馒头#美食 今天做了亚麻籽粉开花馒头,柔软香甜,和面比例和柱体操作:1 面粉500g,白糖10g,酵母3g,水260g2 搅成面絮,揉成光滑的面团,醒发至两倍大,揉面排气,切成相等的面剂子,做成生胚3 放蒸笼上醒发至1.5倍大,开花馒头要开水上锅,蒸18分钟,闷三分钟出锅 95 20 2 1 举报发布时间:2024-09-17 ...
生活中制作馒头时,需要水、面粉和酵母,这些原料要按2:3:0.5的比例来配,才能做成好吃的馒头。配制时,如果面粉加多了,馒头就是死的,非常难吃;如果水加少了,馒头就是稀的,不能做成形;如果酵母加多了,馒头就是黄的。 食堂师傅准备用6千克的面粉做馒头,为了使做出来的馒头好看又好吃,需要加入多少千克的水和酵母呢...