保德碗托是保德县的一种传统小吃。风味独特,为小吃之上品。今天的新春走基层节目,我们就来到了做碗托的赵大姐家里,随她一道,来看看这个“碗托”的制作过程。 保德碗托是山西忻州保德县的一道特色小吃,作为一个地地道道的保德人,无论是大人小孩,隔三...
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特,为小吃之上品。碗托,顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中,上笼蒸熟晾凉后,拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面,是把粗的、黑的筛去,留下白的、细的,称为“上荞面”。保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉...
在忻州古城泰山庙东侧美食一条街的巷里有一家特色美食店 “保德碗托”，经营者是保德县人，可谓是正宗的保德碗托。“碗托”是山西省传统名吃，一般用荞麦粉制成浆，装入碗中蒸熟冷却后，即可食用，因其形状而得名。选料上乘精工制作：忻州古城这家保德碗托店里采用的原料是优质荞面，专门从保德购置，每天根据古...
保德县永斌碗托加工坊成立于2018年11月20日,位于保德县东关镇庙梁,目前处于开业状态,经营范围包括食品生产:碗托、凉皮加工;(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况保德县永斌碗托加工坊法定代表人为黄永斌。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该...
保德县梁永碗托经营部是一家小微企业,该公司成立于2022年04月27日,位于山西省忻州市保德县东关镇兴康装饰城南巷28号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:小餐饮;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装...
保德碗托的起源与特色 忻州古城的特色美食 在忻州古城泰山庙东侧的美食一条街，隐藏着一家备受推崇的特色美食店——“保德碗托”。这家店由保德县人经营，正宗的保德碗托味道令人难以忘怀。碗托，这一山西省的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客。碗托的制作工艺 这家店的保德碗托选用的是优质的...
名称：保德碗托 地区：山西省忻州市保德县 分类：传统小吃 主要食材：荞麦面 口味：清香利口，风味独特 保德碗托的历史源远流长，其制作技艺和吃法可能与古代的玉灌肺等宫廷名食有渊源。在保德县，制作碗托的传统一直延续至今，成为当地饮食文化的重要组成部分。保德碗托的制作工艺十分讲究。选材，选用上等的荞麦...
保德碗托，这道山西省忻州保德县的汉族传统小吃，以其独特风味被誉为小吃界的上品。其制作过程颇为讲究，需将荞麦面制成的糊放入碗中，经过蒸熟晾凉后，再拔出一个与碗形状相似的“托”来。制作地道的保德“碗托”需选用精细的荞麦面，即把粗粒和黑色部分筛去，留下洁白细腻的“上荞面”。◇ 制作工艺与讲究 ...
保德县梁勇碗托滩成立于2013年08月22日,位于东关镇郭家滩村,目前处于开业状态,经营范围包括碗托加工销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况保德县梁勇碗托滩法定代表人为梁勇。 3、知识产权保德县梁勇碗托滩在碗托加工销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营...
保德县崔俊丽碗托店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2025年03月03日,位于山西省忻州市保德县东关镇林涛大道安澜楼宏康药店隔壁地下室,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:小餐饮。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员...