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家常什锦菜 4.1万点赞·92收藏 独家·5.2万浏览·1.2万做过·站内排名42.3万
什锦菜 昨天接阳阳放学,路过超市,去买了个刷碗巾,然后阳阳自己去拿牛奶。不一会儿,人回来,手里牛奶没拿,拎了一包什锦菜。我一看,里面就是豌豆、胡萝卜、玉米粒。说等用新鲜的食材再做,可阳阳说,这个多简单呀,回家接着就下锅了,妈妈,买一包吧。哎,想想也是,等回到家,天黑了,这菜用不了几分钟就可以出...
什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗,只要有时间,家家...
什锦菜包含十多种蔬菜,富含维生素等营养物质,能益脑安神,补充人体所需。 副作用 吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。 同类食材 蜂蜜 菊花 樱花 决明子 罗汉果 全部 适宜与禁忌 宜 一般人均可食用什锦菜。 忌 湿热体质,痰湿体质,阴虚体质不宜食用什锦菜。
什锦菜的做法 步骤1 蔬菜洗净,沥干水,过油炒的蔬菜:芹菜,藕,茨菇,荸荠,黄豆芽,胡萝卜加盐,炒好后放大盆里 步骤2 焯水的食材:黄花菜,金针菇,香菇,荠菜,木耳,沥干,放大盆 步骤3 加糖,盐,放凉后用麻油拌匀。清清爽爽的什锦菜。 什锦菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...
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什锦菜的做法 步骤1 面粉加上适量的水揉成光滑的面团,用保鲜膜把装面团的碗封起来静置半小时。 我图中的面团放的时间有点长,表面上已经有点干裂了。刚刚揉出来是很光滑的。 步骤2 取适量面团揉成长条,用刀切成丁,撒适量面粉防止粘在一起。在案板和梳子上撒干面粉。用右手大拇指按住面丁在梳子上面用大拇指...
什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成,各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。这道菜好似没有主料,哪个菜都可以是主料。这道菜很不错,春节期间吃腻了鱼肉荤菜时,这样一道全素菜...