乳酸菌发酵粉：乳酸菌发酵粉是一种利用乳酸菌活性制成的添加剂，在面包、饼干和冷冻食品等食品加工中常常被使用，主要是因为其可以促使食品在发酵的同时产生香味、提高口感，并且能增强食品的营养价值。因此，笨甲酸钠和乳酸菌发酵粉的区别是：作用不同：笨甲酸钠主要是起到防腐保鲜作用；而乳酸菌发酵粉则...
乳酸菌是一类能发酵利用糖类物质而产生大量乳酸的细菌，它是一类对人体有益的菌群。乳酸菌发酵能产生大量的有机酸、醇类及各种氨基酸等代谢物，具有抑制腐败菌、提高消化率、防癌等生理功效。酸奶是以鲜牛奶或奶粉为主要原料，经乳酸菌发酵而制得的产品。原料乳经加热杀菌（一般采用9O℃3Omin）和均质后，...
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这是乳酸菌发酵粉,用它腌制的泡菜酸爽清脆又好吃, 11月前·广西 1 分享 回复 牛牛🐮刘平静(谢绝秒赞) ... 漂亮,好物分享,酸酸脆爽![赞][赞][赞] 11月前·贵州 1 分享 回复 芷瑶姐好物 作者 ... 这泡菜真的好好吃哦,用乳酸菌发酵粉腌制的泡菜不发霉,吃了放心[赞][赞][赞][比心][比心][比心...
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