酸奶中的乳酸(化学式C3H6O3)对人体有保健作用。下列关于乳酸的说法正确的是( )A.乳酸中含有水B.乳酸中氧元素的质量分数最大C.乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为1:
【题目】乳酸又叫a-羟基丙酸,乳酸的结构简式: CH_3-CH(OH)-COOH 。(1)在浓 H_2SO_4 的作用下,两分子乳酸相互作用,生成链状化合物,写出其化学式
(2)乳酸中含有羧基,可以与乙醇发生酯化反应(取代反应)生成酯和水,化学方程式为:CH3CH(OH)COOH+C2H5OH H2O+CH3CH(OH)COOC2H5; (3)两分子乳酸在浓硫酸作用下相互反应生成六元环结构的物质,即分子间发生酯化反应,则生成物的结构简式为: ; (4)乳酸有羟基,但与羟基相连的碳上只有一个氢,故发生催化氧化生成羰基...
【题目】牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH(OH)COOH。完成下列问题: (1)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式:___。 (2)乳酸发生...
111.乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工等生产中应用,延长保质期,其无毒副作用而不加限量。乳酸的化学式为C3H6O3。请回答下列问题: ⑴广告中的不加防腐剂的宣传是伪科学,有很多防腐剂对人无害,如 。 ⑵乳酸由 组成,共 种元素 ⑶乳酸由 构成,每...
做馒头时,乳酸和纯碱互相作用产生了什么气体,使蒸出的馒头疏松多孔. 还有乳酸的化学式是CH3CH(OH)COOH 应该是碱啊,怎么是酸啊. 小苏打的化学式是 NaH
3.人体内主要的供能物质是糖类.当人在剧烈运动时因氧气不足.血液中会产生较多的乳酸.使肌肉酸痛.放松一段时间后.由于乳酸与吸入的氧气在酶的作用下反应生成二氧化碳和水.而使肌肉的酸痛感消失.试写出该反应的化学方程式C3H6O3+3O2$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$3H2O+3C
在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖,葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理,用酒曲酶(俗称酒药)制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下: (1)葡萄糖的化学式为C6H12O6,一个葡萄糖分子中有___个原子。 (2)如温度、水分等因素控制不当,易导致乳酸量过多而味偏酸。一个葡萄糖分子能分解成2个乳...
人体内主要的供能物质是___,当人在剧烈运动时因氧气不足,血液中会产生较多的乳酸(化学式为C3H6O3),使肌肉酸痛.放松一段时间后,由于乳酸与吸入的氧气在酶的作用下反应生成二氧