一、东坡肉 食材 五花肉500克、葱一小把、姜一大块、老抽15ML、生抽15ML、黄酒300LM、冰糖5颗。做法 1、准备好材料，葱切段，姜切片备用。2、锅中烧水，下五花肉焯水，焯好水后捞出放水中清洗，刮去皮上杂质。3、15ML老抽，15ML生抽混一起调好，黄酒300ML。4、砂锅中放入姜片，葱段。5、焯好水的五花肉切成4...
按照食用的人数,用小碗装好东坡肉,浇上点炖肉的汤汁,入蒸锅再蒸30-45分钟,出笼即可食用。荷叶东坡肉 用料 荷叶;猪肉块;黄酒;酱油;糖 做法 将猪五花肉切块洗净,放进锅里过水捞起将黄酒,酱油,糖,姜,和滤去血水的猪肉块放进锅内,大火滚开后,用小火焖烧透上色将焖红的猪肉块放在荷叶上浇上少量原汁,包好严紧...
2、锅里加入半锅清水，放入整块五花肉，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇掉表面的浮沫可以去除肉腥味。没有浮沫后就关火，捞出肉块沥干水分。3、焯过水的五花肉用刀切成3厘米宽的方块，记住要先焯水再切块，和红烧肉不一样。用棉线将每块肉都捆扎起来，扎棉绳是为了保持在长时间炖煮过程中肉不会散掉。4、...
东坡肉的做法步骤 步骤1 选择肥瘦相间的五花肉,选材很关键,决定成果的品质。 步骤2 切成4*4cm的方块 步骤3 放入冷水中焯烫,紧出血水 步骤4 用马莲困成十字花,这样烹制出来后不会散,摆盘上桌特别有品,口感也好。别看我包粽子不怎么样,捆五花肉还是有模有样的! 步骤5 不粘锅内不放油,小火煎出(除皮外)...
东坡肉的做法步骤 步骤1 大块新鲜猪五花肉,洗净,冷水下锅,煮沸,加料酒,撇去浮沫,煮约4、5分钟,捞出至案板 步骤2 改刀成约4、5厘米见方的块 步骤3 香葱一把,去根洗净;姜块数颗去皮拍松;八角2、3个,花椒、桂皮、丁香少许 步骤4 取一砂锅,将香葱均匀平铺至锅底,姜块均匀放好,肉皮朝下码放整齐,均匀洒入...
家常版的东坡肉，需要的材料如下：五花肉1000克、老姜2块、小葱5根、生抽80克、老抽40克、冰糖90克、花雕酒100克、棉线2根。而操作过程只需以下3个步骤，我们一起来看一下：一、煎五花肉 不管是做红烧肉，还是做东坡肉，把五花肉煎一下这个环节最好不好省略。这一步的作用是煎出五花肉里面的油脂，下一步不管是...
东坡肉 全家爱吃的东坡肉,做法比红烧肉简单,而且好吃😋 东坡肉的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 步骤6 步骤6 步骤7 步骤8 步骤9 步骤10
东坡肉 东坡肉的做法步骤 很多朋友说让我到他们城市开快餐店,最后都选择来学手艺回去自己做比上班赚的多,如果我到你的城市开快餐店,你欢迎吗? 开店 这家店回头客超多 菜价
东坡肉的家常做法步骤 东坡肉用猪肉炖制而成，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，一般是一块约为方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，制做中放入姜葱加入绍兴黄油散发酒香，香味扑鼻十分美味。准备调料黄酒姜葱冰糖酱油.选一块肥瘦相间的五花肉花肉洗净，用刀将...