三鲜水饺的馅料分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。这类三鲜四...
三鲜馅水饺是一道以面粉（白面）、瘦肉、虾仁为主料，韭菜、盐等为辅料制作的菜品。原料 面粉（白面）、瘦肉、虾仁 配料 韭菜、盐、味精、酱油、料酒。做法 1、瘦肉切成小丁；2、虾仁切成段；3、韭菜沥干水分后切碎；4、三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀，馅料好了；...
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三鲜韭菜馅水饺是一道 美食，主要原料600g猪肉馅、4个鸡蛋、300g鲜虾仁、500g韭菜、1000g饺子皮。配料 适量油 适量盐 适量味精 适量酱油 适量香油 营养分析 韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素...
猪肉三鲜水饺是一道菜品，主料为韭菜、猪后腿肉（瘦）、鲜虾、鸡蛋。制作材料 主料 韭菜、猪后腿肉（瘦）、鲜虾、鸡蛋 佐料 葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油、五香粉、食用油 制作方法 和面 1、面粉中缓缓倒入冷水，边倒边用筷子搅；2、最后搅散成絮状，盆中没有干面为止；3、用手揉成面团；4...
肉三鲜水饺是一道以猪肉、韭菜、鲜虾、木耳、面粉为主料，油、盐、葱、姜等为配料制作的主食。菜品介绍 饺子又称水饺，是一种古老的汉族食品，源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是中国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方地区汉族民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣...
韭菜鸡蛋三鲜馅饺子是以韭菜、鸡蛋、虾皮为原料制作而成的一道食品。原料 主料 韭菜、鸡蛋、虾皮 辅料 姜、五香粉、食用油、盐 做法 小贴士 1.制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。虾皮里含有盐，所以再放盐的时候要注意量，不要放太多，可以尝尝咸淡，酌情放盐。韭菜馅的饺子要多煮...
三鲜馅水饺因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜、半三鲜。1、净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料如鲜贝、海参、虾仁，经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品拌制而成。2、肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类，剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。3、半...