一菜一格:指的是每一道菜都有其独特的风格和特点,这体现在食材的选择、烹饪的方法以及调味的搭配上。每一道菜都像是一件艺术品,经过厨师的精心雕琢和烹制,呈现出独特的魅力和风味。 百菜百味:强调的是中国菜系的多样性和变化性。即使是相同的原材料,也可以根据不同的烹饪方法和调味搭配,制作出味道截然不同的菜...
解析 A。解析:川菜以其丰富多样的味型而闻名,有鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末等 20 多种味型,所以说“一菜一格,百菜百味”,A 选项正确。粤菜注重清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆;鲁菜讲究原料质地优良,以爆、炒、烧、炸、扒、溜等技法见长;苏菜口味平和,清鲜而略带甜味。
一菜一格,百菜百味名词解释 在中国的饮食文化中,“一菜一格,百菜百味”这一说法可真是妙极啦!你知道它到底啥意思不? 这说的呀,就是每一道菜都有自己独特的风格和味道。就好比咱们每个人,都有自己与众不同的性格和魅力。一道菜,从食材的选择、烹饪的方法,到调味的搭配,每个环节都像是在给这道菜塑造灵魂...
川菜讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成,主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道,巧妙搭配,灵活多变,创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味,味别之多,调制之妙,堪称中外菜肴之首,从而赢得了“一菜一格,百菜百味”的称誉。相关...
3.48 方法/步骤 1 蚂蚁庄园小课堂今日题目二：我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉？A、川菜B、鲁菜 2 正确答案：A、川菜答案解析：“一菜一格，百菜百味;以味见长，味多、味广、味厚;清鲜醇浓并重，善调辣麻”;是川菜有别于其它菜系的显著特色，因此而形成川菜风行天下，味醉五洲之格局。
百度试题 结果1 题目享有“一菜一格,百菜百味〞美誉的菜是( )。 A. 四川菜 B. 广东菜 C. 山东菜 D. 江苏菜 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 题目被称为“一菜一格、百菜百味”的中餐菜系是( ) A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.粤菜相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉 工具/原料 华为Nova5 EMUI11.1 支付宝10.2.56 方法/步骤 1 蚂蚁庄园问题：我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉？ A.川菜 B.鲁菜 2 正确答案：（选项A、川菜）。 解析：我国川菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉，故选择（川菜）选项。
华为nova5 EMUI11.1 支付宝10.2.56 方法/步骤 1 第一步：打开支付宝中的蚂蚁庄园程序，点击庄园小课堂后面的去答题选项。2 第二步： 蚂蚁庄园题目是：我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉？ 正确答案是：（A、川菜） 所以：我国川菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉，故选择（川菜)。
非遗名录｜一菜一格，百菜百味——川菜烹饪技艺 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。四川省省会...